Kalau ke Jogja, jangan lupa mampir ke warung mangut lele Mbah Marto. Asem , pedas ,segar , & kencurnya terasa banget.Kalau milik Mbah Marto, lelenya di bakar dengam marinasi bawang putih + garam sebelumnya. Kalau saya cukup digoreng saja pakai garam udah cukup. Soalnya rasa mangut lele sudah sangat "ngelawuhi" kalau kata orang Jogja, dimarinasi atau tidak ,tidak begitu berbeda signifikan.Ini satu-satunya resep yang tak saya beri gula . Karena rasa manis akan merusak rasa mangut

Pekan ke-24#PejuangGoldenApron3Kebayang ga mangut lele ala Jogja yang seger itu. Ditemani nasi anget dan teh manis sambil dengerin lagam Jawa. Duh auto pengen mudik ya 😂. Siapa bilang mangut lele harus beli di warung jogja. Menu yang satu ini bisa kita coba di rumah lho. Saya pake lele ungkep biar praktis tinggal goreng, alternatif kalau bosen lele di goreng biasa aja. Ofkors mau diganti ikan lainnya boleh, gurame, nila, ikan asap. Duh enake 🤤 #jelajahreseprumahanRecook dari mbak renie wisra "mangut lele ala Jogja"Resep asli disini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6316765-mangut-lele-khas-jogja?invite_token=hMujKM5eAPeBdyhF9ykWPA6L&shared_at=1605163668

Sumber resep dari GoogleLagi pengen bget sm mangut lele mbah Marto di jogja tetapi blm kesampean buat ksna lagi, Alhasil buat sendiri deh :D

Rindu pengen makan mangut lele di jogja. Tapi apa daya, blm sempat pergi ke jogja jadi ya bikin di dapur tercinta😆😆Alhamdulillah ngabisin nasi😊

#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasaKarena ayam lagi mahal, kita makan ikan aja ya bun,, alhamdulillah harga lele tetap stabil saat yg lain merangkak naik,, bosen lele cuma digoreng aja, jadi aku olah jadi mangut khas jogjakarta,,

Mangut Lele (putune) Mbah MartoMbah Marto itu nama embah saya, tp beda orang sama Mbah Marto yg bikin "mangut lele Mbah Marto" yg terkenal di Jogja itu, hihihi.

Mangut lele ini rikues pak suami yang kepengen mangut lele khas Yogya ala mbah Marto.Kalo mangutnya mbah Marto pedesnya bener² nampol, yang aku bikin pedesnya sedang aja dan ditambah rawit utuh.Di bumbunya aku skip sunti karena di Semarang belum pernah nemu yang jual sunti.Menurutku mangut ini makin sedep kalo dibesokin, bumbunya makin ngresep.Makan mangut pake nasi anget, duh...nikmat tiada tara...😊

Random aja tiba-tiba pengin makan mangut lele, daripada beli dapetnya cuma dikit, akhirnyaa masak sendirii, krn lg pandemi jugaa, memanfaatkan waktu buat belajar masak di rumah 😉#kedapuraja

Hasil panen dari Budikdamber (budidaya ikan dalam ember) lumayanlah bisa untuk menambah lauk-pauk di keluarga, nah kali ini saya masak ikan lele menjadi mangut lele.#PejuangGoldenApron3#mingguke5#juni#2020

Pertama kali kenal sm mangut pas kuliah diajak makan sm adiknya suami di warung kecil deket Palagan. Mangutnya enaaak bener.. dan after years nyari warungnya lg ternyata udah tutup.Ketemu mangut lagi pas di Magelang kmrn. Hampir tiap pagi jajan mangut lele di Pasar Rejowinangun. Enaaaakk bener.. bahkan anak wedok yg ga doyan pedes pun tergila2 sm mangut lele disana. Harganya pun murah.. sepotong cuma 8ribu udah sama nasi 😱Skr di Bandung jangan harap ketemu mangut lele.. nampaknya orang sini lbh suka ikan mas drpd lele dan lbh suka lalapan sambal drpd santen2an wkwkwk.. Yaudah lah ya.. aku coba masak sendiri si mangut ini. Surprisingly.. enak banget lhooh.. authentic rasanya mirip kayak yg dijual di Pasar Rejowinangun Magelang.

Bosen makan lele yang digoreng aja...bisa dimasak mangut untuk variasi..biasanya aku cemplungin cabe rawit merah..tapi berhubung anak2 ga suka pedes,jadinya cabe merah di skip...