Potong terong, kacang panjang, dan cabe hijau besar

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, laos, kunyit, ketumbar bubuk, 3 biji kemiri.

Kemudian tumis hingga harum, setelah itu masukkan terong, irisan kacang panjang, daun salam dan perasan santan yang encer.

Beri garam, gula, penyedap rasa secukupnya, gula secukupnya. Masak hingga terong dan kacang sedikit empuk

Setelah itu masukkan perasan air santan kental dan masak hingga matang. Siap disajikan