Bahan-bahan

  1. 300 grubi kupas, kukus & haluskan
  2. 50-75 grtepung tapioka
  3. 150 grgula merah
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 2 lembardaun pandan
  6. Sejumputgaram
  7. 600 mlair
  8. 2 sdmtapioka dilarut 4 sdm air
  9. Kuah Santan :
  10. 1scht santan instan kara 65 ml
  11. 150 mlair panas
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ubi & tepung, ga harus habis, tergantung kelembaban ubi. Uleni sampai kalis, bulatkan sebesar kelereng, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan air, pandan, gula & garam sampai gula larut, tdk perlu mendidih.

  3. 3

    Rebus bola ubi & masak sampai mengapung, angkat.

  4. 4

    Panaskan lagi larutan gula sampai mendidih masukkan bola" ubi.

  5. 5

    Masukkan larutan tepung sambil di aduk perlahan, masak sampai mengental & meletup".

  6. 6

    Kuah santan : campur semua bahan & aduk rata.

  7. 7

    Sajikan biji salak dg kuah santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggun Ria
Anggun Ria @anggunria07
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa