Cakalang Suwir Kemangi

Sisi's Kitch ❤️
Sisi's Kitch ❤️ @Sisi_kitch
BSD Tangerang

Super yummy dimakan dengan nasi panas plus tumis bunga pepaya 😋

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 potongcakalang rebus (biasanya dijual di abang2 yg jual ikan keranjang), cuci bersih
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 bijicabe merah keriting
  5. 1 ruasjahe, geprek
  6. 1 ruaslaos, geprek
  7. 1 batangsereh
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 10 lbrdaun jeruk
  10. 10 bhrawit merah (klo suka pedes silahkan ditambahkan), iris2
  11. 1 bhtomat, potong2
  12. 1 ikatkemangi, siangi
  13. Gula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sebentar ikan cakalangnya. Setelah dingin disuwir2, sisihkan

  2. 2

    Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabe keriting

  3. 3

    Tumis bawang cabe yg sudah diulek td, masukkan sereh, daun salam dan daun jerukt

  4. 4

    Tambahkan jahe dan laos. Aduk2 sampai wangi

  5. 5

    Masukkan rawit merah dan tomat, aduk lg sampai tomat agak layu

  6. 6

    Masukkan cakalang suwirnya, aduk sampai cakalang rata dengan bumbu

  7. 7

    Setelah rata masukkan kemangi, aduk lagi

  8. 8

    Terakhir tambahkan gula garam, tes rasa

  9. 9

    Kemangi suwirnya siap dihidangkn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sisi's Kitch ❤️
pada
BSD Tangerang

Komentar

Resep Serupa