Bomba de galleta

Andy Sophie
Andy Sophie @andymuse28
Quito, Ecuador

Me encanta hacer postres, ya que me recuerda la sonrisa de mi Mami y la alegría que tenía cuando los preparaba. Es una manera de tenerla cerca de mí.
Se asemeja a un Mousse y aún Charlotte, es súper fácil de hacer.

Bomba de galleta

Me encanta hacer postres, ya que me recuerda la sonrisa de mi Mami y la alegría que tenía cuando los preparaba. Es una manera de tenerla cerca de mí.
Se asemeja a un Mousse y aún Charlotte, es súper fácil de hacer.

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Ingredientes

2 h 15 min
8 raciones
  1. 190 grqueso crema
  2. 1 1/2 tazacrema para batir o chantilly
  3. 3/4 tazaazúcar clase
  4. 1 cdtavainilla
  5. 2 sobresgrenetina hidratada (7gr)
  6. 2 paquetesgalletas dulces (Cualquier marca)
  7. 2 tazasfrutillas o cerezas cortadas
  8. crema de batir para decorar (opcional)

Paso a paso

2 h 15 min
  1. 1

    Bate el queso crema con la chantilly, el azúcar glass, la esencia de vainilla hasta que tenga una mezcla uniforme.

  2. 2

    Agrega poco a poco la grenetina hidratada y bate por 1 minuto.

  3. 3

    Coloca plástico antiadherente en un bowl de vidrio pegando en las paredes.

  4. 4

    Cubre con galletas, agrega una cuarta parte de la mezcla, las frutas y una capa de galletas.

  5. 5

    Repite el proceso hasta llenar por completo y luego terminar con galletas.

  6. 6

    Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje. Desmolda y decora con crema batida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andy Sophie
Andy Sophie @andymuse28
Quito, Ecuador
Divertida, me encanta cocinar ya que lo aprendí de la mejor chef, mi Mami!!
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Comentarios (5)

Shirley
Shirley @ShirleyPorroa123
Andy 😊 te quedado maravilloso, tiene una preparación con el corazón ❤️ y el resultado tan lindo que has tenido. Una pregunta, la grenatine es lo mismo que el "colapez" o lo mismo que se utiliza para las gelatinas?

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