Pindang tongkol kuah santan

Myiesha
Myiesha @cook_9678589

Pengen mkn ikan tongkol tpi males goreng menggoreng so.. di pindang aja yg berkuah jadi gk masak sayur lg.. me tidak pke bawang putih 😊 Selamat mencoba 😉

Pindang tongkol kuah santan

56 orang berencana membuat resep ini

Pengen mkn ikan tongkol tpi males goreng menggoreng so.. di pindang aja yg berkuah jadi gk masak sayur lg.. me tidak pke bawang putih 😊 Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 2 ekorikan tongkol (goreng setengah matang dan potong2 sesuai selera) me beli yg sudah matang
  3. Bahan pelengkap/bumbu :
  4. 2 buahserai (geprek kasar kepalanya)
  5. 5 lembardaun salam
  6. 1 buahlengkuas (di iris kemudian di geprek kasar)
  7. 3 buahcabai hijau besar (di iris)
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5 butirkemiri
  10. 5 buahcabai merah keriting
  11. 5 buahcabai rawit merah (cabe Jawa) sesuai selera..me suka pedas
  12. 1 sdtgaram (secukupnya)
  13. 1/2 bungkuskaldu penyedap rasa ayam (sesuai selera)
  14. 2 buahkunyit
  15. 65 mlsantan kental (kara yg kecil)
  16. 2 gelas1/2 air minum (gelas belimbing)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan/ulek semua bahan bumbu jd satu bersama garam kecuali cabai hijau, daun salam, serai dan lengkuas yg sudah di geprek

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan​ hingga setengah matang kemudian masukkan cabai hijau iris, daun salam, serai dan lengkuas yg sudah di geprek/memarkan masak hingga berubah warna sedikit kecoklatan

  3. 3

    Lalu masukkan air aduk rata kemudian masukkan ikan tongkol yg sudah di goreng setengah matang masak hingga mendidih

  4. 4

    Setelah matang/tercium aromanya tambahkan bumbu penyedap rasa secukupnya sambil di cicipi (jgn sampai keasinan)

  5. 5

    Terakhir masukkan santan aduk2 sebentar (kurang lebih 2 menit) agar santan tidak pecah kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Myiesha
Myiesha @cook_9678589
pada

Komentar

Resep Serupa