Kuah asam Manado

Kakap kuah kuning sejalan dengan prinsip "sebisa2nya masak ikan gak digoreng" (lebih sehat dan irit minyak, praktis pula) 😀 Kenapa dipotong2? Karena cuma 1 ekor kakap, biar makannya gak berantem..

Lagi musim hujan enaknya makan yg anget2 tapi sehat ya bun 😂

Karena tinggal di pesisir pantai,jadi tidak susah buat cari ikan segar,dan ini kebetulan menu andalan di keluarga kecilku,untuk ikan kuah asam ini tidak mesti ikan kakap yaah,,,sesuai selera aja.masak simple tapi enaaak...

Ikan nila ini fav saya banget. Digoreng kering atau dikuah kaya gini sama enaknya. Kalau tidak ada ikan nila bisa diganti ekor kuning, ga ada ekor kuning ikan tuna juga bisa, ga ada tuna ikan yg lain juga bisa. Ayam pun bisa. Flexsibel ini mah 😂

Yang seger-seger di musim hujan 😊 Simpel dan praktis, tinggal potong2 saja. 😍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمDapat dasar resep di website Femina, Ikan Kuah Asam dari ikan Tongkol.Waktu ke pasar tertarik dengan kepala ikan tuna sirip kuning. Selama ini lebih sering saya masak khas mandar (baupeapi (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16154104) ) Karena saya suka rasa asam, jadi saya tambahkan potongan tomat, jadi lebih segar. 🥰Madidihang atau ikan tuna sirip kuning merupakan ikan buas, karnivora, dan predator. Mereka hidup secara bergerombol kecil, jika terperangkap mereka terjebak dengan jenis ikan lainnya, seperti ikan cakalang. Memiliki warna tubuh keabu-abuan, dengan beberapa warna kuning di beberapa bagian tubuh, yaitu siripnya. Sirip di bagian punggung dan perutnya merupakan ciri khas tuna sirip kuning. Madidihang dipasarkan dalam bentuk ikan segar, tuna beku, atau dikalengkan. Ikan ini digemari dalam berbagai macam masakan, termasuk untuk dipanggang dan dijadikan sashimi (Wikipedia.com)#GenerasiAprontis#ikantuna#ikanmasak

Sudah Lama sekali terakhir masak kuah asam ini, kebetulan dapat ikan kakap segar di pasar, enak sekali sampai kuahnya diseruput sampai kering 😊#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_jakarta

Assalamualaikum kali ini mau ikutan program Jelajah Resep Sehat dengan menu masakan ikan kuah asam segar dari nama pertamanya aja udh sehat yaaaa "ikan"Saya masak ikan kue boleh diganti ikan tenggiri, ikan kakap atau ikan laut lainnyaPakSu dirumah favoritnya ikan laut jadi pas banget masak ini sekaligus ikut program #JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Jakarta

Ini masakan yg super sehat moms, krn tanpa minyak sama sekali, banyak vitamin c, dan gampaaaang bikinnya, semua tinggal di cemplung aja.Rasanya segar banget dan enak.Terima kasih buat sahabatku yg sudah berbagi resepnya 👍

Lagi musim hujan enaknya makan yg berkuah kuah. Karena suami suka sekali makan ikan akhirnya coba coba masak ikan kuah. Alhamdulillah suka dan g berhenti nambah nasi 😁😁😁

mamah suka banget masak ikan kakap kuah asam waktu masih tinggal di Labuan Bajo.. dan tetiba rindu suasana waktu masih disana.. Dan pagi ini pas sekali hujan masak Tuna kuah asam

Awalnya bingung di kulkas ada kepala ikan kakap merah,, yang bagian badan sampai ekor sudah di goreng 😃. Ya sudah ikannya dimasak bumbu kuah kuning.. Soalnya suamiku suka banget sama ikan kuah kuning ini.. Selamat mencoba untuk istri2 di rumah..

Di ksh ikan kakap merah sm tetangga 1 ekor ad blimbing wuluh jg drmh ,,jd lah msk sayur ikan kuning dgn santan dn blimbing wuluh ,,seger bgt d mkn nya 😊😊

#PejuangGoldenBatikApronAyo makan ikan!! Makan ikan nggak harus mahal ya mom. Ini aku bikin ikan bandeng kuah kuning segar banget. Ikan bandeng cabut duri udah banyak yang jual, agar nggak repot makannya terutama buat anak-anak.#IdeMasak#MasakSetiapHari#AnekaMasakanIkan

Hari ini hujan enaknya makan yang berkuah kuah. Mumpung ada ikan kita buat saja ikan kuah asam kuning rasanya segar dan nikmat.

Lagi pengen makan, makanan yang berkuah seger kebetulan di kulkas masih punya stok 1 ekor ikan kakap merah jadi langsung eksekusi aja

Rasanya yang pedas cocok dikonsumsi saat makan malam atau cuaca dingin. Sedangkan kuahnya yang bening dan sedikit asam terasa segar dan menjadi alternatif menu ikan kakap

Ini resep keluarga dari mama saya,, beliau kalau masak ikan kuah asam paling THE BEST!! Makan ini aja n nasi udah berasa puasss bangett, segerrr, gurih, pokoknya mantappp. Kuncinya ikan harus bener2 segar, dan jangan pelit bumbu. Yukk bikin 😘

Lagi musim hujan enaknya makan yang berkuah hangat hangat, walaupun gerimis cuslah ke pasar yg udah kesiangan, mau beli untuk bahan soup. Sampai pasar udah pada bubar pedagangnya, tinggal ada tukang ikan dan adanya kepala tuna n gurame. Langsung muncullah bayangan asam pedas kepala tuna, cus dibeli dan dieksekusi di dapur.Cus direcook moms, bumbu dan cara masak ya simple dan hasilnya segar asam pedas mantab. 😘😘

Anak2 terutama si tengah Georgia seneng banget sup2 an, kemarin sih mintanya sup ikan Dori, tapi mami baru beli ikan kakap segar ukuran besar... Utek2an deh di dapurr... 😊

Dingin2 gini enaknya yg berkuah...kebetulam dapat ikan kakap putih yg segar..cus..langsung deh jadi ikan kuah asam.sekalian setoran untuk #PejuangGoldenApron3

Salah satu masakan ikan favorit misua ...gampang gak digoreng, sehat hihihi ....untuk ikan bisa ikan tongkol, kembung, tenggiri, kakap, kue, pethek, talangtalang dll ...yuks cuz

Menu kali ini request dr paksu,pingin dimasakin ikan bumbu pedas. Kebetulan dikulkas ada ikan tuna dan ada stok bumbu dasar merah,tinggal cemplung2, jadi.

Musim hujan nih bund, enaknya makan yg berkuah pedas ya... ini salah satunya....Bikinnya simple dan pastinya enak 🤗

Cocok dimakan di hawa yang lagi panas begini, karena ini seger banget. Ikan bisa diganti jenis apapun, seperti kakap merah, kerapu, tengiri, dll

Musim hujan gini enaknya yg berkuah. Tadinya terbayang pake ikan. Tapi di kulkas cuma ada ayam. Ya udah pake ayam aja.

Seger dan sehat! Ga kalah sama kuah asam nya Resto Bunga Pepaya 😊Masaknya jg gampang tinggal cemplung semua.

Alhamdulillah sewaktu bulan suci Ramadan musim hujan masak yang seger hangat . Jadi pas sudah ada foto tinggal nulis resep di kampung sewaktu mudik lebaran untuk ikut Posbar #GAS2025 😍 . SOP IKAN GURAME KUAH SEGAR cocok disantap selagi panas segar apalagi kalau cabe rawit merah utuh digigit sedikit demi sedikit mantul 😋Source : @riinaa#SeaFoodLezat#CookpadCommunity_Bandung#Pais_CocombaNyipud#kemauandankemampuan

Kesukaan paksu 😊Biasanya kalau di kampung pakai ikan todak atau ikan ekor kuning, tapi di sini susah nyarinya, jadi ya senemunya aja, yang penting ikan laut 😁

Ikan kuah asam bisa menjadi salah satu alternatif olahan ikan tongkol yang disajikan dengan nasi hangat atau sagu papeda di musim hujan. Selamat mencoba!