Tahu Isi pedas

Haifa Bajammal (evanovsky)
Haifa Bajammal (evanovsky) @evanovsky
Jakarta - Palu

Cari tahu isi yg sesuaai selera jawa agak susah disini, apalagi tahu pedas atau jeletot :( jadi mau gak mau bikin sendiri, tapi
Kali ini gak terlalu pedas supaya bisa di konsumsi semua orang rumah sampai anak bungsu yg usianya 2tahun😁

Tahu Isi pedas

15 orang berencana membuat resep ini

Cari tahu isi yg sesuaai selera jawa agak susah disini, apalagi tahu pedas atau jeletot :( jadi mau gak mau bikin sendiri, tapi
Kali ini gak terlalu pedas supaya bisa di konsumsi semua orang rumah sampai anak bungsu yg usianya 2tahun😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16potong
  1. 8 bhtahu putih (masing-masing potong 2 melebar)
  2. 2 gelasair matang
  3. 2 sdmgaram
  4. 1 sdmketumbar
  5. 1 sdtgarlic powder
  6. secukupnyaMinyak untuk menggoreng
  7. 6 buahbawang merah (iris halus)
  8. 5 siungbawang putih (iris halus)
  9. 1 sdtlada putih bubuk
  10. 2 bhwortel ukuran besar (kupas, parut kasar)
  11. 1/2 bhkol ukuran sedang (belah 4, iris)
  12. 3 cuptauge (bersihkan, cuci, tiriskan)
  13. 1 1/2 sdmgaram
  14. 1 sdtabon original cabe level 10
  15. 2 sdtkaldu bubuk
  16. 1 genggamcabai rawit (ulek kasar)
  17. 3 bungkus keciltepung bumbu pedas mamaSuka
  18. 5 sdmterigu serbaguna
  19. 1 sdtgarlic powder
  20. secukupnyaAir dingin

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam tahu yang sudah dipotong di air matang yg diberi garam, ketumbar & garlic powder. Biarkan 10menit

  2. 2

    Goreng tahu menggukan minyak panas, api sedang. Goreng sampai tahu matang. Sisihkan

  3. 3

    Tahu yg sudah digoreng, belah jangan sampai putus, keluarkan isinya.

  4. 4

    Ambil 2 sdm minyak bekas menggoreng tahu, panaskan. Tumis Bawang Merah, Bawang Putih, Lada bubuk sampai benar2 matang.

  5. 5

    Masukkan parutan wortel, irisan kol aduk rata. Tambahkan bagian dalam tahu dan bumbu halus. Tumis sampai matang.

  6. 6

    Tambahkan tauge, masak sebentar sampai tauge matang. Icip garam & pedas. Koreksi rasa.

  7. 7

    Ambil tahu yang sudah terbelah, isi dengan tumisan sayur, sampai padat. Sisihkan.

  8. 8

    Campur 3 bungkus bumbu pedas mama suka, tepung terigu & garlic powder dalam wadah. Tambahkan air dingin sambil diaduk. Adonan dibuat kental berjejak, jangan terlalu encer. Kemudian celupkan tahu yang sudah di isi.

  9. 9

    Goreng tahu dengan minyak banyak sambil di “siram” agar kulit tahu crispy. Kalau kulit luar sudah mulai matang, bolak balik tahu agar matang rata.

  10. 10

    Sajikan hangat.. untuk yang suka pedas, bisa tambahkan cabe rawit saat menumis sayuran, atau di sajikan bersama cabe rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Haifa Bajammal (evanovsky)
pada
Jakarta - Palu
Mrs.Prokprok, yg kalau masak / baking berharap pada tongkat ajaib 🤣 “prokprokprok jadi apaaa?” .. tukang jepret yg sukaa banget foto makanan.. karena makanan itu gak cuma enak dimakan, tapi patut di kagumi! Foodies!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa