Mi Ayam Enak
Di ultah suami tahun ini, saya masakin mi ayam buat teman-temannya yang datang. Lumayan irit dan bisa request sesuka hati.
Saya masak mi ayam ini berdasarkan naluri dan survey mendalam (baca: jajan mi ayam kemana-mana), udah melalui tahap trial & error 1 kali buat evaluasi. Kali pertama, kemanisan. Kali kedua, wuuuh udah kayak mi ayam Abang-abang!
Semoga cocok ya..
Mi Ayam Enak
Di ultah suami tahun ini, saya masakin mi ayam buat teman-temannya yang datang. Lumayan irit dan bisa request sesuka hati.
Saya masak mi ayam ini berdasarkan naluri dan survey mendalam (baca: jajan mi ayam kemana-mana), udah melalui tahap trial & error 1 kali buat evaluasi. Kali pertama, kemanisan. Kali kedua, wuuuh udah kayak mi ayam Abang-abang!
Semoga cocok ya..
Cara Membuat
- 1
Pisahkan daging ayam, tulang dan kulitnya
- 2
Rebus tulang ayam dengan air satu panci untuk membuat kuah kaldunya. Beri garam, 2 siung bawang putih digeprek halus, bagian putih bawang prei
- 3
Buat minyak ayam: siapkan wajan, masukkan minyak goreng, kulit ayam, air 1 gelas kecil, 2 siung bawang putih digeprek halus. Masak sampai airnya habis, tinggal minyaknya. Sisihkan hanya minyaknya.
- 4
Cincang daging ayam sesuai selera
- 5
Siapkan wajan untuk membuat semur ayam
- 6
Giling halus: 4 siung bawang putih, merica, ketumbar, jahe, kunyit, garam
- 7
Iris: bawang merah, bawang bombay
- 8
Geprek: lengkuas, serai
- 9
Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum
- 10
Masukkan bumbu geprek, daun salam, daun jeruk purut, tumis sambil menambahkan sedikit air
- 11
Masukkan ayam yang sudah dicincang, tumis sebentar
- 12
Tambahkan air 2 gelas
- 13
Masukkan gula jawa dan kecap
- 14
Tunggu hingga bumbu meresap, tandanya warna daging ayam ikut coklat.
- 15
Potong-potong sawi caisim, rebus 2 menit, tiriskan
- 16
Rebus mi 3-4 menit, tiriskan
- 17
Iris bawang prei, sisihkan
- 18
Serving: siapkan mangkok, ambil mi sesuai selera, beri 1 sdm minyak ayam, aduk rata
- 19
Tambahkan topping sawi caisim, semur ayam dan kuahnya 3 sdm, bawang prei, bakso
- 20
Tambahkan kuah kaldu sesuai selera
- 21
Beri acar di pinggir mangkok
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mi ayam enak Mi ayam enak
Ini mi ayam kesukaan keluarga, klu beli utk mi ayam 1 kg dpt banyak jd vs bagi2 tetangga, suami bilang bs buka warung mi ayam katanya enak Tetangga yg dikasi juga bilang enak.. Alhamdulillah bs buat mknan yg terjamin buat keluarga..cb deh Bun insyaalloh suka..
-
-
-
Mi Ayam Mi Ayam
Haloo ibu2..ini resep mi ayam ala saya..hehe..mnrt saya rasanya udah mirip banget sama punya abang2 jualan ituu..kalau suka sama mi ayam begini, topping nya bisa bikin agak banyak sekalian, trs sebagian simpan di freezer.. minyak ayam juga jadinya lumayan banyak, bisa untuk stok juga.. nah kalau stok topping dan minyak ayam udah ada, sewaktu2 mau mi ayam cepet bikinnya..nggak pakai lama..Minyak ayam harus ada ya..supaya rasanya mirip sama mi ayam pinggir jalan.
-
Mie ayam Enak Mie ayam Enak
Enak nya bikin Mie Ayam sendiri puas porsi bebas .hehe .tadi niat nya mau bikin mie ayam pakai jamur ,ceker dan kulit pangsit tapi lupa ke beli yaudah bikin yang ada aja dulu .
-
Mie Ayam enak Mie Ayam enak
السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُAda yang request homemade mie ayam nih, alhamdulilaah tercapai juga akhirnya dan serasa makan mie ayam abang-abang katanya hehe...Source: shifa hana (thank you mba)
-
Mie Ayam Enak Mie Ayam Enak
Sebelumnya aku bikin resep Mie yang terbuat dari rumput laut. nah sekarang mie nya dipakai buat bikin mie ayam ♡
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar