Salmón Con Costra De Ajonjolí Y Chipotle Seco
Adrian Chavez @cook_5800169
Uno de los platillos más sencillos de hacer, y uno de los más deliciosos, espero y les guste la receta.
Salmón Con Costra De Ajonjolí Y Chipotle Seco
Uno de los platillos más sencillos de hacer, y uno de los más deliciosos, espero y les guste la receta.
Paso a paso
- 1
En un bowl agregamos los Ajonjolí, el chipotle seco lo picamos finamente, lo incorporamos a el bowl, agregamos sal & pimienta.
- 2
Agregamos el salmón a el bowl para cubrirlo completamente.
- 3
En una sartén, ponemos una cucharada de mantequilla, ponemos el salmón a sellar. Aproximadamente 40 segundos por lado.
- 4
En esa misma mantequilla, ponemos a freír el huanzontle, se puede hacer una ensalada o cortar una ramita tal como en la imagen.
- 5
Para el montaje: Ponemos un puño de germinado, ya sellado el salmón lo montamos a el germinado. Agregamos el huanzontle ya sea en ensalada o una ramita, y para finalizar; agregamos la salsa de mango.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrian Chavez le encantará ver cómo quedó.
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