Kalio Cumi Isi Tahu Telur
Buat bekal Mas Suami
Source : just try and taste
Kalio Cumi Isi Tahu Telur
Buat bekal Mas Suami
Source : just try and taste
Cara Membuat
- 1
Siapkan cumi-cumi. Tarik keluar bagian kepalanya, buang kantung insangnya (seperti plastik) dan juga kantung tintanya. Buang kulit cumi-cumi dengan menyayatnya sedikit dengan pisau dan tarik kulitnya dengan jemari tangan. Cuci bersih bagian rongga dalam cumi-cumi.
- 2
Buang mulut cumi-cumi dengan memencet bagian tengah kepalanya sehingga bulatan kecil mulutnya meluncur keluar. Biarkan badan dan kepalanya utuh.
Masukkan cumi-cumi ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok makan garam, 2 sendok makan air asam jawa. Remas-remas hingga lendirnya keluar, kemudian cuci cumi-cumi hingga bersih. Sisihkan.
- 3
Siapkan mangkuk, aduk jadi satu tahu, telur, daun bawang, merica bubuk, garam dan bawang putih. Cicipi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam.
- 4
Masukkan adonan isi ini ke dalam rongga cumi-cumi kemudian dorong isi ke dalam. Caranya, pegang tepian rongga cumi-cumi dengan jemari tangan kemudian hentakkan cumi-cumi dengan gerakan ke atas dan kebawah. Isi akan terdorong ke bawah dan memadat. Jangan isi hingga penuh, sisakan sekitar 1 cm ruang kosong di permukaan cumi-cumi, kemudian jejalkan kepala cumi-cumi ke tengah adonan.
- 5
Agar tidak lepas, maka semat bagian kepala dan permukaan cumi-cumi yang terbuka dengan 2 atau 3 buah tusuk gigi. Lakukan hingga semua cumi-cumi dan adonan habis.
Tata cumi-cumi di sebuah loyang/wadah tahan panas, kukus selama 20 menit. Keluarkan dan sisihkan.
- 6
Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna menjadi agak gelap. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk dan tumis hingga daun rempah layu. Masukkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk jika pakai.
- 7
Aduk-aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan cumi-cumi, aduk dan masak hingga kuah menyusut dan kental. Cicipi rasanya, angkat.
Resep Serupa
-
Kalio Cumi Isi Tahu Telur Kalio Cumi Isi Tahu Telur
Bicara soal makanan laut ini menu favorit keluargaku. Karena lahir dan besar di daerah pesisir laut, jadi udah makanan sehari-hari dong menu seafood di rumah. Kali ini aku bikin cumi isi tahu telur dengan bumbu Kalio. Duh..langsung ke resepnya aja ya.#CocomtangPost_DariLaut#Cookpadcommunity_Tangerang#Zahara
-
Kalio Cumi isi Tahu Telur Kalio Cumi isi Tahu Telur
Nyimpen resepnya udah 4th lalu tapi baru kesampaian masak sekarang 😂
-
Kalio cumi isi tahu telur Kalio cumi isi tahu telur
Endeul surendeul tak kendeul kendeul ngeunahhhh
-
Kalio cumi isi tahu telor Kalio cumi isi tahu telor
Perdana buat hal seperti ini. Memasukkan isi kedalam cumi adalah hal yang memuakkan menurut saya.
-
Cumi isi Tahu Telur bumbu Kalio Cumi isi Tahu Telur bumbu Kalio
Pas kmaren ke pasar pagi Nemu cumi ukuran segar yg lumayan syegerr2 .. tanpa pikir panjang beli deh walopun blm tau mau dimasak apa ... Biasanya beli nya cumi2 kecil segede2 jempol buat di semur ... Kali ini rada gedean bingung deh mau diapain ... Akhir nya Googling2 dapet deh ide ini 👍😊
-
-
Kalio cumi isi tahu&telor Kalio cumi isi tahu&telor
Pengen nyoba resep olahan laut Dr IG, eh pas eksekusi enak dan mudah bikin nya.. pengen kaya di warung nasi pasang cumi yg gendut gendut gt..
-
Kalio Cumi Isi Tahu Kalio Cumi Isi Tahu
Ide masakan ini adalah kesukaan si kecil akan hidangan cumi namun yang membuat agak frustasi adalah cumi-cumi jika diolah pastilah menyusut ukurannya. Resep saya adaptasi dari mbak Endang JTT (Just Try and Taste). Selamat mencoba :)
-
Kalio Cumi-Cumi Isi Tahu dan Telur (recook justtryandtaste) Kalio Cumi-Cumi Isi Tahu dan Telur (recook justtryandtaste)
#5resepbarukuPada #5resepbaruku kali ini saya recook resep dari @justtryandtaste yaitu Kalio Cumi-Cumi Isi Tahu dan Telur. Kebetulan saya menemukan Cumi-cumi yang super besar di pasar besar madiun ini:) info penjualnya cumi-cumi jenis ini seringnya digunakan untuk restoran-restoran. Biasanya cumi jenis ini jarang di pajang, sehingga kita perlu menanyakan langsung ke penjualnya apakah menyediakan cumi yang besar seperti ini.Langsung saja yuk, di coba resep ala restoran berikut:)
-
Cumi Isi Tahu Telur Cumi Isi Tahu Telur
#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MasakanDariMinangKebetulan ada cumi di kulkas dan sudah lama juga saya ingin memasak cumi isi. Saya mengcooksnap resep mbak @Desi_Dresviana. Cuma cabenya saya kurangi dari resep asli karena di rumah ada yang tidak bisa makan pedas.
-
Cumi Isi Tahu Telur Cumi Isi Tahu Telur
Makanan khas padang ini menjadi salah satu menu favorit ku klo lagi makan di rumah makan padang. Senang bisa bikin sendiri dan berkreasi
-
Cumi Isi Tahu Telur Cumi Isi Tahu Telur
#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#CookpadIndonesia#PekanPosbar#TahuTempe#PesanSemangatPejuangGBA#CookingCommunityClass_NgetahuTempeNak#SalamKompakSelalu#BancakanCeria3C#WongKitoMakanTahuTempe#ResepWongKito#ResepHellenHandru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar