Paso a paso
- 1
Poner a hervir el pollo con un trozo de cebolla, sal y ajo
- 2
Para la salsa; poner a cocer los tomatillos y los chiles durante 10 minutos, quitar del fuego y reservar
- 3
Precalentar el horno a 250°C, y en una charola grande ponerle mantequilla para que no se peguen
- 4
Licuar los chiles, tomatillos, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, cilantro, 2 cdas. de crema y la 1/2 cda. de consomé en polvo
- 5
Freír las salsa en un sarte con una cda. de aceite
- 6
Desmenusar el pollo
- 7
Poner el pollo en la tortilla y enrollarla como un taco, colocarlas en la charola
- 8
Bañarlas con la salsa y espolvorearles el queso rallado
- 9
Meterlas al horno por 15 minutos o hasta que el queso este completamente derretido
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Medina le encantará ver cómo quedó.
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