2. Ikan Dorang Bumbu Kuning

Ita Nur Kamilah
Ita Nur Kamilah @itanurkamilah
Tanggulangin, Sidoarjo

Bapak saya dianjurkan dokter mengkonsumsi ikan laut, dan mengurangi minyak dan santan.
Dan resep ini tanpa minyak dan santan,
Semoga bermanfaat ya....

2. Ikan Dorang Bumbu Kuning

Bapak saya dianjurkan dokter mengkonsumsi ikan laut, dan mengurangi minyak dan santan.
Dan resep ini tanpa minyak dan santan,
Semoga bermanfaat ya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 6 onsikan dorang, potong-potong jadi 7 cuci dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
  2. Bumbu Halus:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 1 butirkemiri
  8. secukupnyaMerica
  9. 1.5 sdtgula pasir
  10. 2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtpenyedap dalam hal ini saya pake penyedap sasa (bisa tidak pake bagi yang tidak ingin penyedap rasa)
  12. Semua bumbu halus ditambah 1/4 gelas air, biar gampang blendernya
  13. Bumbu geprek:
  14. 2 ruas jariLaos
  15. 2 batangsereh
  16. Bumbu utuh:
  17. 7 buahcabe rawit (bagi yang suka pedas bisa di konsumsi saat makan)
  18. 2 ruas jariasam mentah
  19. 2 lembardaun salam
  20. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus agak cair diatas wajan tanpa minyak

  2. 2

    Masukkan bumbu geprek dan bumbu utuh

  3. 3

    Tumis sampe harum

  4. 4

    Masukkan air panas secukupnya (kira semua ikan bisa terendam)

  5. 5

    Tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Masukkan ikan dorang, tunggu sampai air tinggal separuhnya atau sesuai selera

  7. 7

    Koreksi rasa

  8. 8

    Sajikan,,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ita Nur Kamilah
Ita Nur Kamilah @itanurkamilah
pada
Tanggulangin, Sidoarjo
Ibu Rumah Tangga,
Lebih banyak

Komentar (2)

eki primi
eki primi @cook_17567607
Cocok buat yang mengurangi minyak santan.. makasih mba Ita

Resep Serupa