Chocolate a la Taza de Colacao con Mini-Churros
Jon Bausela @JonBausela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el agua con la Sal en una cazuela, cuando hierva lo echamos en un bol donde hemos puesto previamente la Harina. Mezclamos unos 5 minutos con un cucharón grande.
- 2
Rellenamos una manga pastelera con una boquilla pequeña. Freímos los churros a fuego medio cuando llegue al máximo punto de calor.
- 3
Cuando estén doraditos los escurrimos en papel de cocina. (cuidado, se hacen muy rápido)
- 4
Para el chocolate ponemos la mantequilla en una cazuela mediana, cuando esté derretida añadimos la cucharada de Harina y le damos con la varilla. Rápidamente añadimos la Leche. Revolvemos bien para evitar grumos.
- 5
Cuando empiece a hervir añadimos el cola-cao, ponemos el fuego medio-alto y removemos con la varilla casi sin parar hasta que espese unos 8-10 minutos. Listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Bausela le encantará ver cómo quedó.
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