Cakalang Suwir Pedas
Bosan dengan ikan sambel, jadi punya ide buat bikin ikan suir ala-ala cakalang Manado
Cakalang Suwir Pedas
Bosan dengan ikan sambel, jadi punya ide buat bikin ikan suir ala-ala cakalang Manado
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tongkol lumuri dengan air jeruk nipis (1 buah) dan garam. Kemudian kukus/rebus ikan togkol hingga matang (saya menggunakan microwave dimasak +/- 5 menit).
- 2
Suwir ikan tongkol menggunakan garpu, kemudian tumis sebentar menggunakan sedikit minyak goreng.
- 3
Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, jahe dan kunyit. Lengkuas dan sereh cukup di geprek saja.
- 4
Tumis bumbu yang telah di haluskan, masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
- 5
Masukkan ikan tongkol aduk rata.
- 6
Tambahkan garam dan masako sesuai selera. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis (1 buah) aduk rata.
- 7
Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Pengen makan cakalang suwir seperti yang dijual di restoran Manado. Jadi lah beli ikan di pasar, sekilo dah jadi banyak, bisa puas makannya. Ternyata rawit merahnya pas kurang pedes, padahal udah 20 biji, wwkwkwkw, ya udah gpp lain kali mungkin bisa ditambah lagi level pedesnya 😁. Maklum, kalau g pedes kurang berselera 🤣🤣Sumber resep : @jeekitchen#PejuangGoldenApron3
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Slalu diawali dgn tetangga...Alhamdulillah pnya ttgga baik ...😍😍 pg2 dksih cakalang asap dr Manado..Masak dengan bumbu yg ada di kulkas&kebon sendiri. YAKINNN ini bikin nasi cepet abis ...pgnnya nambah terus 😁
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Minggu 19Markobar awal Oktober 2020. Tema serba ikan. Ikan apa aja boleh, di masak apa aja boleh. Kebetulan tukang ikan bawa cakalang, langsung bikin.#pejuanggoldenapron3#markobar_ngiwakyuk#cookpadcommunity_semarang
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Sebenarnya anak wedok request abon ikan, tapi saya lagi lumayan rempong, jadinya bikin cakalang suwir aja yang lebih cepet prosesnya. Saya bikin 2 versi, pedes untuk saya dan suami serta versi ngga pedes untuk anak wedok.#PejuangGoldenApron3#cakalang#ikan
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
#ModalBumbuDasar #AntiRibet .... Jika tidak ada ikan cakalang bisa diganti tongkol atau ikan keranjang (ikan cue).
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Ini enak banget, bisa buat stok untuk menu sahur. Untuk hasil lebih awet, tomat bisa diskip. Untuk penggunaan cabe juga bisa sesuai selera.Kata mbak clara si empunya resep, cakalang suwir ini juga bisa dijadikan isian panada, lemper, temen nasi kuning atau temen makan bubur juga mantap.source: dapur clara#RamadhanDiRumahAja#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Sepertinya mirip pampis cakalang, tapi saya masak dengan bumbu minimalis saja; bawang putih, cabai merah, garam dan jahe untk menghilangkan amis ikan.
-
-
-
-
Cakalang Suwir Pedas Cakalang Suwir Pedas
Bisa dimakan gitu aja, utk lauk nasi, isian arem-arem, lalampa dll.. 😍😍#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar