Finte uova con crema al limone.
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettere la farina,lo zucchero a velo,il burro freddo a piccoli pezzi, i tuorli, il succo e la scorza grattugiata del limone.
- 2
Impastare fin quando si sarà formato un panetto omogeneo e liscio. Coprirlo con pellicola trasparente e metterlo in frigo.
- 3
Ora Preparate la crema al limone mettendo in una pentola :il succo di limone passato ad un Colino, l'acqua,lo zucchero e la maizena.
- 4
Mescolare velocemente con una frusta per evitare che si formino grumi.
- 5
Accendere il fuoco e cuocere Finché la crema si addensa.
- 6
Aggiungere un po' di curcuma o di colorante in polvere giallo.
- 7
Riprendere la frolla: stendere con un mattarello (se la pasta è troppo molle aiutarsi con farina) usando un coppapasta a forma di uovo formare i biscotti.
- 8
Ricordare che metà dei biscotti dovranno essere bucati al centro utilizzando un coppapasta più piccolo.
- 9
Infornare a 160 gradi per 15 minuti o fino a quando i biscotti diventeranno leggermente dorati.
- 10
Lasciateli raffreddare e spalmare su ogni biscotto intero la crema al limone mettere sopra l'altro biscotto con il buco è riempito con la crema al limone.
- 11
Spolverizzare con zucchero a velo.
Cooksnap
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