Rendang jengkol ala fery

Fery Lorena Yanni
Fery Lorena Yanni @cook_7971548
Salatiga

Setiap lebaran dan kalau ada arisan bapak² di rumah, menu rendang jengkol ini pasti tak terlewatkan.

Rendang jengkol ala fery

8 orang berencana membuat resep ini

Setiap lebaran dan kalau ada arisan bapak² di rumah, menu rendang jengkol ini pasti tak terlewatkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol
  2. Santan kental dari 1 butir kelapa
  3. secukupnyaGula merah
  4. Bumbu dihaluskan:
  5. 1 onscabe merah keriting
  6. 5 bhcabe rawit merah
  7. 7 butirbawang merah
  8. 7 butirbawang putih
  9. 10 butirkemiri
  10. 2 ruas jarijahe
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. secukupnyaDaun jeruk
  13. secukupnyaKetumbar
  14. secukupnyamerica
  15. Garam
  16. penyedap
  17. Lengkuas,sereh,daun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai lunak kemudian digeprek sedikit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,salm,lengkuas,sereh.

  3. 3

    Masukkan jengkol,gula merah,aduk-aduk sampai bumbu rata.tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Setelah air tinggal sedikit,masukkan santan kental dan penyedap.

  5. 5

    Test ras

  6. 6

    Biarkan sampai air tinggal sedikit dan bumbu mengental.

  7. 7

    Angkat,sajikan.

  8. 8

    Lebih enak jika dimakan esoknya. Jadi bumbu sudah benar-benar meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fery Lorena Yanni
Fery Lorena Yanni @cook_7971548
pada
Salatiga

Komentar

Resep Serupa