Falafel rellenos con queso
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Quise hacer falafel rellenos y quedaron buenos. Sólo les faltó un poco de sal pero la salsa con que los acompañé suplió eso.
Falafel rellenos con queso
Quise hacer falafel rellenos y quedaron buenos. Sólo les faltó un poco de sal pero la salsa con que los acompañé suplió eso.
Paso a paso
- 1
En una procesadora moler los garbanzos remojados y drenados con la cebolla ajo perejil, sal y agua. Ir haciéndolo de a poco por tandas (no cabe todo junto en la procesadora).
- 2
Agregar harina de maíz y polvos de hornear. Mezclar bien.
- 3
Ir preparando con las manos los falafel poniéndoles un trocito de queso al centro.
- 4
Cerrar y sellar bien.
- 5
Ir dejando en una bandeja. Los palitos de queso no muy grandes. Bien eso es a gusto. Pero si son grandes tienden a salirse de la masa que es muy suave al freír.
- 6
Salieron 20 unidades.
- 7
Freír en abundante aceite.
- 8
Poner sobre papel absorbente. Dato: bajo el papel absorbente usa papel de diario. Absorbe más todavía.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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