Pengen bikin sayur asem tapi gak yang biasa, akhirnya jadilah sayur goreng asem asli khas betawi, dan lebih enak lagi kalo pakai tetelan daging tapi berhubung aku ga ada stok tetep enak juga, aq juga bikinnya dikit jadi bumbu nya bisa di sesuaikan yaa guys

Ini sayur ibu saya punya resep, gurih dan segar sekaligus hangat ditubuh.Segar dan menghangatkan dari bumbu a.l. kencur, jahe dan kunyit serta gurih dari tetelan atau balungannya🤤

Saya suka banget sayur goreng asem pedes seger ini. Walopun isi sayur bukan otentiknya sayur asem, tapi soal rasa, bikin nagih dan ngilangin kangen. Apalagi klo ditambah irisan daging atau tetelan bagi yg suka. Enak banget😋😋😋

Lagi pingin maksi pake yg berkuah seger nyobain bikin sayur asem yg di tambah tetelan kl di jakarta namanya sayur goreng asem bahan2nya sama seperti sayur asem cuma ini bumbunya di tumis plus pake tetelan/iga sapi hmm enak & segeer kayaknya palagi cuaca lg panas begini..😀#BALONChallenge#KreasiDaun

Menu andalan klo lg kumpul kluarga besar betawi ditemani tempe goreng ikan asin jengkol sambel krupuk dll.. sesudahnya ngerujak bareng dc segeer seruuu hehe😁

Masakan ini entah kenapa selalu ada di acara orang Betawi,baik itu arisan maupun temu kangen keluarga/kadang juga untuk menu harian.berhubung punya suami orang Betawi jadi sering banget masakin sayur ini.

Masakan khas Betawi itu selalu punya tempat tersendiri di hati saya.Salah satunya adalah Sayur Goreng Asem—hidangan tradisional yang kaya rasa dan penuh kenangan.Berbeda dengan sayur asem biasa, versi ini lebih pekat, lebih pedas, dan dimasak bersama sengkel, iga atau tetelan sapi.Aromanya menggoda, rasanya menghangatkan, dan yang paling istimewa: resep ini diwariskan turun-temurun dari Nenek tercinta.Katanya, sebagai keturunan Betawi, saya harus bisa masak menu ini—agar tradisi tak hanya jadi cerita, tapi tetap hidup di meja makan keluarga.#GAS2025#KhasBetawi#WarisanNusantara#IndonesianHeritage#KulinerBetawi#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25

Saya pecinta sayur asem maklum saya lama tinggal ditanah betawi, nah favourite saya sayur asem bumbu ulek. Kenapa namanya sayur asem goreng karna bumbu nya saya tumis dulu.Di resep ini saya tambahkan kunyit bakar karna saya biasa nya tambahkan tetelan/sandung lamur. Sayur asem ini sering saya sajikan apalagi jika di padu dengan tetelan saat ada acara kumpul2 drumah. Biar ada gurih2 nya.Silahkan dicoba moms

Resep tabrakan (sayur asem Betawi+sayur asem Sunda=sayur asem Bekasi) 😁😁

Sayur fav. Suamiku ..