Puré de patatas casero al curry

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 2-3patatas grandes
  2. Comino
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. Chorritoleche de soja
  5. 1 cucharada grandecurry
  6. 1 cucharitacúrcuma
  7. 1 cucharitanuez moscada
  8. al gustoSal y pimienta
  9. Hojalaurel
  10. Aceite de oliva (un chorrito)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas y las cortamos a trocitos. Hervir con comino, laurel, aceite de oliva y sal hasta que estén blandas

  2. 2

    Escurrimos y en la misma olla, añadimos la mantequilla, l leche tibia y las especias. Removemos con unas varillas o un tenedor hasta que todo queda bien integrado.

  3. 3

    Rectificar de especias al gusto !!

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Escrita por

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola
Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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