Fideos caseros con tuco
Julia Nuñez @cook_11980184
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bowl le agregamos el huevo, el aceite y la sal, luego agregamos el agua hasta hacer un bollo blando y separamos (dejando descansar la masa)
- 2
Luego estiramos la masa que quede bien finita (dejamos orear por unos minutos)luego enrollamos y cortamos del tamaño que deseamos
- 3
Para el tuco
- 4
Ponemos la carne picada, el chorizo y la paleta a cocinar, picamos previamente la cebolla, el tomate, el ajo y el morrón, una vez que se cocino la carne le agregamos la verdura, el pimentón y sal
- 5
Cuando ya tenemos el tuco casi listo ponemos una olla con abundante agua, cuando rompa hervor le echamos sal a gusto y aceite
- 6
Ponemos la pasta a cocinar por unos minutos removiendo para que no se pegue cuidando también que no se pase de cocción
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Nuñez le encantará ver cómo quedó.
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