Pastel de carne

Chef Linda Tejada
Chef Linda Tejada @cook_5799613
San Salvador, El Salvador

Una de mis recetas favoritas!!!!!!!

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Ingredientes

  1. 1.5lb. Pasta hojaldre
  2. 1lb. De carne molida súper especial
  3. 1 bolsaaceitunas verde sin hueso
  4. 1zanahoria mediana en brunoise
  5. 1cebolla blanca grande en brunoise
  6. 3 dientesajo
  7. 1/2lb. Tocino en macedonia
  8. 2unid. Tomate concasse
  9. 1/4 cditapaprika
  10. 1 cda.Salsa de soya
  11. 1consomé de res o pollo
  12. 1/8 cditacayen
  13. 1 cda.Cilantro picado
  14. 1tenedor,
  15. 1molde redondo grande de tarta o pie si es pequeño traer 3
  16. Brocha. Rodillo
  17. Ajonjolí
  18. 1huevo para barnizar

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén colocar carne molida agregar todos los vegetales previamente cortados como se indican agregar paprika, consomé, sal, pimienta, cayen y salsa de soya, sofreír bien.

  2. 2

    Estará masa hojaldre y colocarla en el molde una vez colocado puyar la base con un tenedor, agregar el relleno de carne y colocar otra capa de masa hojaldre y sellarla con huevo, barnizar la base y agregar ajonjolí.

  3. 3

    Pasar al horno por 30 minutos a 350°

  4. 4

    Bon Appétit

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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