Sambal ati kentang pete pedas

Mida Darma
Mida Darma @midadarma

Request suami yang doyan makan hhehee....

Sambal ati kentang pete pedas

17 orang berencana membuat resep ini

Request suami yang doyan makan hhehee....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 PasangHati Ampela
  2. 2 buahkentang
  3. 2 papanpete
  4. 1 batangserai (memarkan)
  5. 25cabe jablay
  6. 8cabe merah kriting
  7. 5bawang merah
  8. 4bawang putih
  9. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  10. 2daun salam
  11. Garam, royko (secukupnya)
  12. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci hati ampela dengan air bersih yang mengalir dari keran.

  2. 2

    Rebus hati ampela, tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk

  3. 3

    Kupas kentang, cuci, potong dadu, dan goreng. Sisihkan jika sudah matang

  4. 4

    Ulek semua bumbu (cabe, bawang).

  5. 5

    Siapkan wajan, dan masukan 3 sdm minyak goreng untuk menumis. Masukan bumbu yang telah di ulek, salam, serai, lengkuas tumis hingga wangi.

  6. 6

    Masukan hati yang telah di rebus, sampai menempel dengan bumbu, lalu beri air, Masukan pete, garam, royko. Koreksi rasa. Tunggu hingga air sedikit surut dan masukan kentang. Tunggu hingga semua bahan meresap dan air surut. Dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mida Darma
Mida Darma @midadarma
pada

Komentar

Resep Serupa