Sopa de Casa a lo Carmelita

Carmen Capella
Carmen Capella @capella2828

Lunes??? les ha pasado mis cocineritas que cuando se termina la semana y llega el bendito Lunes, decimos Uyyy y ahora qué cocino??? les ha pasado??? uyy así estuve hoy, no tenía ganas de hacer nada, tenia algunas ricuritas, un poco de allá y acá, y finalmente decidí.. Una sopita bien rica, para empezar la semana.. la hice así...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 2pechugas de pollo lavadas y cortadas en cubitos
  2. 2papas lavadas y peladas
  3. 2 ramitasapio
  4. 1choclo partido en dos
  5. 1Limón (el jugo)
  6. 2pedacitos de Cúrcuma
  7. 1 paqueteFideos cabello de Ángel
  8. 2huevos batidos
  9. al gustoSal
  10. HojitasOrégano fresco
  11. 1 poquitoperejil picado en chiquito

Paso a paso

  1. 1

    Use 2 pechugas, las lave y corte en cubitos, más o menos así...

  2. 2

    En una olla puse agua, el pollito y todos los ingredientes...

  3. 3

    Esta es la cúrcuma, solo dos pedacitos chicos, recuerden que esta cúrcuma es bien parecida al Kion, son como raíces, solo las pelas y ya, también hay en Polvo, pero hoy use la raíz de ella.

  4. 4

    Las papas dependiendo cual le vayas a poner puedes ponerlas enteras, Yo use 2 papas llamadas Huamantanga, son bien ricas y se deshacen solitas...

  5. 5

    A la sopa además de... le agregue el jugo de un limón, ya que puse choclo y el limón le va muy bien, hace que los granos del choclo estén blanquitos y suaves.

  6. 6

    Después de casi 20 minutos verificas que el choclo y la papita estén ya listas, en ese momento agregas los fideos Cabello de Ángel, así se llama el fideo son bien finitos....

  7. 7

    Mueves bien y agregas 2 huevos, que deberán estar bien batidos

  8. 8

    Al final de todo, recién pruebas tu sopa, si sientes que le falta sal, dale puedes ponerle a Tu gusto, Yo siempre dejo la sal para el último, así no se me sala nada...listo, ya terminaste. Vez el color tenue amarillo de la Sopa????, pues es la Cúrcuma, ella le da ese color muy lindo. Para decorar le pones un poco de perejil cortado bien chiquito.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carmen Capella
Carmen Capella @capella2828
Mi nombre es Carmen Capella, soy esposa, Mamá y Abuelita🤗les cuento que, cuando me casé, no sabia cocinar muy bien, y por el trabajo y las responsabilidades que ello demandaba, honestamente la cocina NO era lo mío y tampoco tenia tiempo. Mi vida cambió enormemente cuando tuvimos que emigrar a otro Pais, por mucho tiempo estuvimos fuera, ahi sola con mi familia, es cuando por necesidad fuí aprendiendo poco a poco a cocinar y descubrir que ME GUSTABA MUCHO, estuve rodeada de muchas amistades de diferentes Paises que les gustaba cocinar y así fuí aprendiendo. Soy creativa, me gusta probar de todo, y ahora que estoy en mi Pais Perú, me encuentro fascinada, tenemos de todo, realmente somos muy bendecidos, hablando de Gastronómia Perú mi Pais, tiene todo, es maravilloso, ya no sufro buscando ingredientes😅 todo es fácil. Hoy les comparto cositas ricas y sencillas deseando que sea de su agrado. No trato de cambiar nada, sólo son nuevas VERSIONES respetando los ingredientes base. De eso se trata la cocina, arriesgarnos, probar, malograr hasta llegar al punto deseado. Muchas gracias por leer las recetitas.
Leer más

Recetas similares