Capcay Bakso Tahu

Name: Capcay Bakso Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol sawi putih; 2 buah wortel; 1 buah jagung muda; 7 buah kacang kapri; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang; 7 buah bakso urat kecil; 1 buah tahu putih; Bumbu:; 4 siung bawang putih; 1/2 potong bawang bombay; 5 buah cabe rawit; Saos tiram (jenama apa saja); Kecap manis; Lada; Garam; Gula; Mentega (jenama apa saja)

Rezqy @eqyhomecook

Bekasi

Awalnya hendak memasak capcay kuah kental, sayang sekali tidak ada tepung maizena

Lebih banyak

Capcay Bakso Tahu

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Rezqy @eqyhomecook

Bekasi

Awalnya hendak memasak capcay kuah kental, sayang sekali tidak ada tepung maizena

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

1 bonggolsawi putih
2 buahwortel
1 buahjagung muda
7 buahkacang kapri
1 buahtomat
2 batangdaun bawang
7 buahbakso urat kecil
1 buahtahu putih
Bumbu:
4 siungbawang putih
1/2 potongbawang bombay
5 buahcabe rawit
Saos tiram (jenama apa saja)
Kecap manis
Lada
Garam
Gula
Mentega (jenama apa saja)

Cara Membuat

45 menit

1

Iris-iris tipis bakso, kemudian rebus selama ± 10 menit, hingga mengeluarkan minyak lemak. Kemudian sisihkan terlebih dahulu. Air rebusan jangan dibuang, untuk dijadikan kuah.
2

Tahu putih dipotong dadu. Kemudian goreng ½ matang, tiriskan dan sisihkan.
3

Semua bahan sayuran diiris dan dipotong sesuai selera. Pun dengan bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawitnya diiris dan dicincang sesuai selera.
4

Masukkan sebongkah mentega ke dalam penggorengan panas, lalu tumis cincangan bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit tadi. Kemudian tambahkan saos tiram seperkiraan dan sedikit kecap manis. Oseng secara merata.
5

Masukkan bakso berikut dengan air rebusannya. Masukkan pula tahu yang telah digoreng ½ matang tadi. Aduk semuanya. Tambahkan sejumput garam dan gula, serta taburkan lada sesuai selera. Aduk lalu biarkan sejenak.
6

Masukkan wortel terlebih dahulu, aduk. Diamkan ± ½ menit, hingga agak matang. Kemudian masukkan sawi putih, jagung muda dan kacang kapri, aduk. Paling akhir masukkan tomat dan daun bawang. Cicipi dan koreksi rasa, matikan api dan hidangkan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rezqy @eqyhomecook

pada 21 Maret 2018 03.27

Bekasi

Pemula dalam memasak, sangat suka makan. Penyuka masakan Indonesia.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Simple Capcay Bakso Tahu Simple Capcay Bakso Tahu

udah lama gak buat menu capcay. berhubung belum belanja ke pasar, padahal pasar tinggal ngelangkah ke seberang rumah. hehe.... takut kalap tanggal segini, habis gajian, bisa2 saya borong bahan makanan yg gak perlu. dah, buka kulkas, masih ada bahan2 yg bisa dibuat menu simple tapi rame. juga lumayan lengkap nutrisinya. yuk cuslah, manfaatkan.... bikin capcay yg simple. anak2 juga pasti suka.

Arifia Fitri Nurmadhani
Capcay bakso tahu Capcay bakso tahu

Lagi2 msh bingung mau masak apa, sbnrnya sy,paksu dan anak kami, termasuk yg makanannya itu2 aja ga bosan, jadi pas ikut challenge #pejuanggoldenbatikapron ini bnr2 challenging buat sy yg masaknya ga terlalu suka ribet dan bervariasi hehee

Nanda
Capcay Tahu Bakso Capcay Tahu Bakso

#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa#cookingbyhesti#capcay

Hesti Pratiwi
Capcay Tahu Bakso Capcay Tahu Bakso

BismillaahCAPCAY TAHU BAKSO🤍 Recipe @nadia_khrn🤍 Recook @qiyamskitchen🤍 Resep telah d sesuaikan

Ummu Bilqis
Capcay Tahu Bakso Capcay Tahu Bakso

Menu paling sering dimasak, sesuai dengan bahan makanan di kulkas. Yang penting ada sayur dan sumber proteinnya.

Ria Mamanya Tata
Capcay tahu bakso Capcay tahu bakso

#dirumahaja... Sayuran yang tersisa ...

Dewi D'Butterfly
Capcay Kuah Bakso Tahu Capcay Kuah Bakso Tahu

Tangan lagi cedera, menghindari masak yg pake ngulek bumbu. Tinggal potong2, iris2, jadi deh...

Ang Abigail
Capcay Tahu Bakso (#pr_capcay) Capcay Tahu Bakso (#pr_capcay)

Capcay untuk posting rame2 minggu ini. Sebenarnya saya suka banget yang seafood, tapi karena lagi gak punya seafood jadi bahan yang ada aja. Tapi tetep enak. Simple.

Nur Aini Kaan
Capcay Tahu Bakso Sederhana Capcay Tahu Bakso Sederhana

Capcay dadakan, awalnya mau bikin tumis tahu bakso kecap, tapi kebetulan banyak sayuran di kulkas dan lagi malas bikin olahan sayur lagi.Lumayan, sekali sendok sudah dapat sayuran dan lauk nih.

Fany Febriany
Cap cai bakso tahu Cap cai bakso tahu

pas belanja ngga sengaja liat wortel, trus kepikiran bikin cap cai. oh iya capcai ini agak pedas karna wortelnya manis. by the way ini juga pertama kalinya saya masak capcai😃😃

Frida Jennita
Capcay Goreng Tahu Bakso Capcay Goreng Tahu Bakso

Masak yang simple, pakai bahan yang ada dikulkas. Capcay goreng ini bisa juga sebagai pelengkap tambahan untuk mie kuning atau biasanya disebut mie goreng jawa. Mantepp...

lina wijayanti
Cap cay Bakso Tahu Sutra Cap cay Bakso Tahu Sutra

Pengen makan sayur2an aja..

Lisya Liem

Rekomendasi Resep Lainnya