Supremas con puré de papa

alina orellana
alina orellana @cook_11929571

Una comida que le gusta a chicos y grandes!.

Supremas con puré de papa

Una comida que le gusta a chicos y grandes!.

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Ingredientes

3 porciones
  1. 3Supremas de pollo
  2. 1/2cebolla
  3. 1toma maduro. Ver tip
  4. Queso re elaborado tipo el del triángulito!
  5. Roquefort un trozo chiquito
  6. 4papas medianas
  7. Sal gruesa (con especias mejor)
  8. Aceite
  9. 1tacita de leche. Tamaño de las de café
  10. Pimienta pimentón
  11. Queso cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Se pelan las papas se corran bien chiquitas y se ponen a hervir en buena cantidad de agua con sal gruesa. Miestras esperas queden bien blandas, preparamos las milas!

  2. 2

    Las Supremas ya las tengo lista siempre en el freezzer. Se ponen en una asadera con un chorrito de aceite (de los dos lados).

  3. 3

    Los quesos (Roquefort y reelavorado) se funden en una olla y se reservan. Se le agrega un chorrito de leche.

  4. 4

    Picar la cebolla y el tomate. Poner todo en un sartén con un poco de aceite y un (chorrito de vino si tienen!). Lo dejan que se haga una salsa. Se puede (condimentar con pimentón)

  5. 5

    Tip! Los tomates los compro muy maduros (en liquidación) o los que cosecha papá de la quinta los dejo madurar y los pongo en una bolsa en el freezzer. Cuando los vas a usar para salsas, se sacan se pasan por agua caliente y la piel se les sale al toque. Después se pican y se usan como los que vienen envasados

  6. 6

    A preparar el puré! Sacar las papas del agua. Agregar los quesos fundidos y pisar las papas, mezclando los ingredientes. Que no queden grumos!

  7. 7

    Las milanesas las damos vuelta y le ponemos la salsa y un trozo de queso

  8. 8

    Las ponemos al horno y las dejamos gratinar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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