Kentang di potong dadu tidak terlalu kecil, jg tdk terlalu besar, cuci bersih, lalu rebus setengah matang saja, agar saat di goreng benar2 matang sempurna sampai ke dalam, goreng lalu tiriskan..
(Kalau aku di rebus dl, tp kalau gk mau ribet,, bs juga langsung di goreng ya moms, tp dengan api sedang).

Rebus ati ampela, potong2 uk sedang, lalu goreng jangan terlalu kering.

Belah satu sisi cabai merah besar, buka dan buang bagian tengah biji cabainya hingga bersih, lalu potong2.

Tumis bumbu yg sudah di haluskan, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan setengah matang.
Lalu masukan cabai merah besar yg telah di potong2 tadi, tumis lg sampai cabai layu dan matang.

Masukan santan, air, gula merah, Masako sapi, gula pasir dan garam, pastikan gula merah larut dan menyatu dengan bumbu.

Masukan kentang, ati ampela, dan kerupuk kreceknya, aduk hingga kreceknya menjadi layu, terakhir masukan petai dan kecap manis.
Aduk hingga air sedikit asat.
(Jika ingin kering, masak hingga benar2 asat.) Selamat mencoba..😘