Rendang daging

AYU SAFITRI
AYU SAFITRI @cook_9862495

awal nya pingin bnget bkin rendang daging tpi gak tau bahan nya apa .krn sblm nya emng gak prnh bkin rendang.krn pingin tau bnget cra bkin nya akhir nya aq cri2 resep yg cocok dan aq brhsil mnemukan resep yg pas di lidah aq .tara akhir nya jdi jg rendang buatan ku .walaupun cra bkin nya lmyan mkn wktu lm akhir nya trbyar sdh dgn hsil resep yg aq ingin kn.😄😄😄

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
7 porsi
  1. 1 kgdaging
  2. santan dari 1 butir kelapa
  3. 1/2kelapa yg muda di parut dan di sangrai sisih kn
  4. 15 siungbawang merah
  5. 12 siungbawang putih
  6. 1 cmkunyit
  7. 1 cmjahe
  8. 10 bijikemiri
  9. lengkuas 1 biji di geprek
  10. serai 3 batang di geprek
  11. 5 butircengkeh
  12. 1 lembardaun kunyit
  13. 7 lembardaun jeruk
  14. 5 lembardaun salam
  15. 7 bijicabe merah kriting
  16. cabe merah besar yg kering 5 biji di buang bji nya dan di rebus
  17. bungalawang 2 biji
  18. 1/2 sendok tehpala bubuk
  19. 2 butirkapulaga
  20. 1 sendok tehketumbar
  21. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  22. 3 sendok makangula halus
  23. kayu manis
  24. 1 bjigula merah

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Halus kan bumbu2 dasar.bawang merah.bawang putih.kunyit.jahe.merica.ketumbar.kemiri.cabe kriting.dan halus kn menggunakn blender

  2. 2

    Sangrai kelapa yg muda dgn sdikit minyak sampai benar2 kering dan menjadi serundeng.lalu haluskan pake blender.sisih kn

  3. 3

    Cuci daging dgn bersih.triskan.

  4. 4

    Haluskan cabe merah kring dgn blender

  5. 5

    Tumis bumbu yg udh di haluskan.msuk kan lengkuas.serai.daun salam.daun jeruk.daun kunyit.cengkeh.bunga lawang.kapulaga.kayu manis.tumis sampai benar2 harum.

  6. 6

    Masuk kan daging.aduk sampai smua trcmpur dengan bumbu2 lalu msuk kan santan cair.dan kelapa yg udh di sangrai dan di haluskan tadi.bersamaan.tambah kan gula merah.dan gula putih. garam.dan penyedap.setelah agak susut air nya.msuk kan santan kental.aduk trus smpai santan nya menyusut dan tinggal sdikit.

  7. 7

    Selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

AYU SAFITRI
AYU SAFITRI @cook_9862495
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya