Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan patin ukuran sedang
  2. Cabe rawit sesuai selara *utuh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 ruassereh geprek
  6. 1 ruaslengkoas
  7. Air asam jawa
  8. Secukupnyagula & garam
  9. Bumbu halus
  10. 10 siungbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 3cabe merah
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan patin menjadi 2 bagian kemudian diberi garam dan perasan jeruk nipis

  2. 2

    Didihkan air dan rebus ikan patin sebentar agar tdk amis waktu d olah. Angkat dan tiriskan setelahnya

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tmbhkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, sampai harum.

  4. 4

    Tambahakan 400 ml air, biarkan mendidih dan bumbu tanak.

  5. 5

    Masukkan ikan, dan air asam jawa, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

  6. 6

    Tunggu hingga ikan matang lalu masukkan cabe rawit utuh

  7. 7

    Matikan api dan pindang patin siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Leni Meilani
Leni Meilani @cook_7362075
pada
Bekasi

Resep Serupa