Menestra de plátano verde con atún
vepi73 @cook_vepi73
En mi casa gustan mucho de la comida costeña y pues me gusta siempre complacerlos con nuevos gustitos, espero les guste.
Menestra de plátano verde con atún
En mi casa gustan mucho de la comida costeña y pues me gusta siempre complacerlos con nuevos gustitos, espero les guste.
Paso a paso
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En una olla ponemos a cocinar los dos verdes picados en trocitos, dejamos que se espese un poco.
- 2
Aparte en una cacerola hacemos un refrito con la cebolla picada en corte juliana, el tomate picado sin semillas, el pimiento verde picado, el achiote, sal, comino y pimienta negra.
- 3
Una vez que esta listo el refrito lo añadimos al verde y revolvemos unos 3 minutos, luego echamos el cubo de caldo de gallina.
- 4
Luego echamos el atún en lomitos y revolvemos durante 3 minutos más para luego echar el culantro picado y mezclar por 3 minutos.
- 5
Es importante dejar que se ablande y espese un poco el plátano, pero no que se haga puré.
- 6
Lo servimos con arroz y con una taza de café pasado, hay que delicia... Buen provecho!!! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vepi73 le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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