Gulai Putih Telur, Tempe, Sayur

ive Cooks
ive Cooks @cook_2239484
Yogyakarta

Pas stok bahan makanan menipis, di freezer ada stok putih telur sisa bikin donat. Cuss bikin gulai putih telur campur tempe dan sayuran. Masakan all in one, lauk dan sayur sekaligus, cocok buat yang gak mau ribet masak banyak2 macam saya hehe.
Sayurnya sesuai selera aja ya. Kebetulan aku cuma ada stok labu siam sama wortel. Kupotong bentuk korek api biar cepat matang. Mau dipotong bentuk lain juga boleh aja.
Bisa dikasih cabe rawit sesukanya. Ini kubikin gak pakai cabe supaya anak2 bisa ikut makan.

Gulai Putih Telur, Tempe, Sayur

Pas stok bahan makanan menipis, di freezer ada stok putih telur sisa bikin donat. Cuss bikin gulai putih telur campur tempe dan sayuran. Masakan all in one, lauk dan sayur sekaligus, cocok buat yang gak mau ribet masak banyak2 macam saya hehe.
Sayurnya sesuai selera aja ya. Kebetulan aku cuma ada stok labu siam sama wortel. Kupotong bentuk korek api biar cepat matang. Mau dipotong bentuk lain juga boleh aja.
Bisa dikasih cabe rawit sesukanya. Ini kubikin gak pakai cabe supaya anak2 bisa ikut makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8-10putih telur (kira2)
  2. 1/4 papantempe, potong kotak kecil
  3. 1 buahlabu siam
  4. 2 buahwortel
  5. secukupnyaAir
  6. 200 mlsantan
  7. 3daun salam
  8. 3daun jeruk
  9. 1 batangserai, geprek
  10. Seruaslengkuas, geprek
  11. secukupnyaGaram, gula pasir, dan merica bubuk
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. #bumbu halus:
  14. 5bawang merah
  15. 3bawang putih
  16. 3kemiri
  17. 2 cmjahe
  18. 2 cmkunyit
  19. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan putih telur dalam plastik tahan panas lalu rebus /kukus hingga matang. Potong dadu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

  3. 3

    Masukkan wortel, labu siam, dan tempe. Oseng-oseng sebentar.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, sesuai selera saja kekentalannya. Rebus hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan putih telur dan santan Beri garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

  6. 6

    Kecilkan api agar bumbu bisa meresap sempurna, masak hingga mendidih kembali sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ive Cooks
ive Cooks @cook_2239484
pada
Yogyakarta
🍩donut enthusiast🍩not a food photography enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa