Tortilla gratinada de Coliflor y Champigñon
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Les presentamos una receta que tranquilamente puede reemplazar la famosa tortilla de papá, especialmente si te encuentras en un plan con una cantidad controlada de hidratos de carbono. Salió riquísima!
Tortilla gratinada de Coliflor y Champigñon
Les presentamos una receta que tranquilamente puede reemplazar la famosa tortilla de papá, especialmente si te encuentras en un plan con una cantidad controlada de hidratos de carbono. Salió riquísima!
Paso a paso
- 1
Picar finamente el ajo y la cebolla. Llevar a una sartén con rocío vegetal o mínimo de aceite y saltear. Reservar.
- 2
Por otra parte, batir los huevos con condimento. Agregar el coliflor y los hongos trozados. Mezclar.
- 3
Verter la cebolla y ajo en la mezcla de los huevos. Unir todo con cuchara.
- 4
Nuevamente en la misma sartén a fuego suave, verter otra gotita de aceite o rocío vegetal. Agregar la mezcla y cocinar a fuego lento unos minutos.
- 5
Agregar la mezcla de quesos y tapar. Cocinar hasta que se derritan los quesos y se coagule el huevo.
- 6
Decorar con orégano. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutrim Bienestar - Recetas Saludables le encantará ver cómo quedó.
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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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