Rosca de Pascua Fit (proteica)
Se puede comer rico y saludable!
Paso a paso
- 1
Masa: licuar todos los ingredientes por 1 minuto. Volcar la preparación en molde de rosca previamente rociado con aceite en spray o de coco. Cocinar en horno bajo 30/40 minutos.
- 2
Crema: hervir la leche con el endulzante y la esencia de vainilla en una cacerolita y agregar de golpe la harina de avena, la gelatina y el huevo. Mezclar rápido para evitar grumos. En caso de que se formen, licuar la preparación y volver al fuego hasta que espese lo deseado.
- 3
Esparcir la crema sobre la rosca ya horneada. Decorar con lo que gusten. (Frutas secas, maní, fruta fresca, cacao, chips de chocolate, coco rallado, coco en escamas. Las opciones y variantes son miles!!!) En mi caso puse maní triturado, coco en escamas y una salsa de chocolate hecha con miel y cacao amargo. Riquísima!
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