Pare Nenek Pedas

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpare, iris tipis lalu diremas dengan garam. Cuci bersih dan tiriskan
  2. 3 siungbawang merah, iris halus
  3. 2 siungbawang putih, iris halus
  4. 5 buahrawit merah, iris serong
  5. 1 sdmcabe giling
  6. 1 onsteri medan, goreng kering
  7. 1 lembardaun salam
  8. 3 cmlengkuas, keprek
  9. 1 batangserai, keprek
  10. 1 sdtkecap manis
  11. secukupnyaGaram dan gula
  12. Minyak untuk menumis dan menggoreng
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Lalu goreng pare yg sudah ditiriskan sebelumnya hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan cabe giling. Lalu masukkan daun salam, lengkuas, serai serta cabe rawit irisnya. Kemudian tambahkan kecap. Masak hingga matang.

  4. 4

    Lalu masukkan parenya. Aduk rata. Tambahkan teri yang telah digoreng sebelumnya. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air. Lalu tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Aduk rata hingga air menyusut.

  6. 6

    Angkat lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yenny pangestuty
yenny pangestuty @yenny_13880
pada

Komentar

Resep Serupa