Filete de pescado a la mexicana

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetario Aquí innovando, otra forma de preparar 🐠 ya que es de lo que más consumimos, así como el pollo

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Ingredientes

20 minutos
3 personas
  1. 6 filetespescado
  2. 3 pzs limones (jugo)
  3. 2 pzstomates
  4. 1 pzacebolla mediana
  5. 3 pzschiles jalapeños
  6. 2 pizcasorégano
  7. al gustoSal en grano
  8. 1/2 cucharaditaAjo en polvo
  9. 1/4 cucharaditajengibre
  10. 1 chorritosalsa de soya

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Marinamos el filete con el jugo de limón. Guardamos en el refrigerador por 1 hora. Posteriormente lo cortamos en trozos.

  2. 2

    Cortamos: chile, tomate y cebolla en rajas. Los colocamos en el sartén con 1 cucharada sopera de aceite de coco y la sal, (esto para que le saque el jugo a la verdura), tapamos.

  3. 3

    Luego de que este ya jugoso (y casi listo de cocción), agregamos el orégano, el jengibre y el filete de pescado. Integramos y tapamos de nuevo durante 1 minuto.

  4. 4

    Agregamos el chorrito de salsa de soya, integramos y tapamos, hasta que cambie de color el filete.

  5. 5

    Listo para servir.

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Comentarios (2)

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
En días pasados vi tu receta, y se me antojó muchísimo, pero no tuve tiempo de comentarte, hoy si la preparé.😍

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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