Tongseng Ayam

Qurrota Ayun Al Azhar
Qurrota Ayun Al Azhar @cook_10181381

Memanfaatkan ayam yang beli sedikit biar bisa dimakan rame rame 😂

Tongseng Ayam

11 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan ayam yang beli sedikit biar bisa dimakan rame rame 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 15 min
4 Porsi
  1. 1/4 kgayam (potong kecil)
  2. secukupnyaKol
  3. 1tomat
  4. secukupnyaDaun bawang
  5. Kecap
  6. Garam, gula dan penyedap
  7. Bumbu Halus :
  8. 2 butirbawang putih
  9. 1 cmpala
  10. 1/2 butirkemiri (sangrai)
  11. secukupnyaLada
  12. secukupnyaKetumbar
  13. 1 cmkunyit
  14. 1 cmjahe
  15. 7Cabe merah keriting (bisa disesuaikan)
  16. 4cabe rawit (menyesuaikan)
  17. Bumbu lain :
  18. Laos (digeprek)
  19. 2 batangsereh
  20. 2 helaidaun jeruk
  21. 1 helaidaun salam
  22. 2 buahbunga lawang
  23. 500 mlsantan
  24. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

+- 15 min
  1. 1

    Rebus ayam dengan menggunakan garam, daun jeruk, dan jahe

  2. 2

    Sambil menunggu ayam matang, tumbuk bumbu halus seperti diatas

  3. 3

    Potong potong kol, tomat, daun bawang sesuai selera

  4. 4

    Tumis bumbu halus kemudian masukan Laos, daun jeruk, Sereh dan bunga Lawang sampai harum

  5. 5

    Masukan ayam dan tumis sebentar

  6. 6

    Masukan santan tunggu sampai sedikit mendidih sambil di aduk

  7. 7

    Masukan kecap, garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa

  8. 8

    Apabila tongseng matang, dan rasa sudah oke masukan kol, tomat dan daun bawang

  9. 9

    Tongseng siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qurrota Ayun Al Azhar
Qurrota Ayun Al Azhar @cook_10181381
pada

Komentar

Resep Serupa