Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente chiquito agregar la levadura, con una cucharadita de azúcar y una de harina. Revolver hasta que tenga la densidad de una mayonesa. (Si queda muy líquida agregar harina). Tapar con repasador hasta que leve o tenga burbujas.
- 2
En un bols, en forma de corona poner la harina, previamente mezclada con la sal.
- 3
En el medio de la corona de harina cortar la grasa chiquita y ponerla en el centro. Luego agregar el fermento de levadura y amasar.
- 4
Agregar agua de a poquito hasta formar una masa más bien durita. (Si quedara muy blanda, al relajar se desarmarian los panes)
- 5
Dejar duplicar su volumen, desgacificar la masa, dividir en bollitos y realizar los cortes de pan a elección.
- 6
Dejar descansar la masa sobre una placa enharinada,rocear con agua y hornear de 15 a 20 minutos en un horno medio alto. (190°-200°)
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