जालीवाले समोसे

Chhavi Chaturvedi
Chhavi Chaturvedi @cook_11824231

#ब्रेकफास्ट रेसिपी
#जालीवाले समोसे

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सामग्री

  1. 2 कपमैदा
  2. 2बड़े उबले आलू मैश किए हुए
  3. 2हरी मिर्च कटी
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च
  6. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  7. 1/2 चम्मचगर्म मसाला
  8. 1 चम्मचसौंफ
  9. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1 चम्मचजीरा
  11. 1 चम्मचअजवाइन
  12. 1 कपगर्म घी मोयन के लिए
  13. स्वादानुसारनमक
  14. आवश्यकतानुसारचलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन मे मैदा, नमक, अजवाइन डाल कर मिला लें. अब उसमें घी डाले. और अच्छे से मिला लें. अब उसको रख दे.

  2. 2

    एक बर्तन मे तेल डाल कर गर्म करे. अब उसमें जीरा डाल कर चटकाए.आलू डाले हरी मिर्च, और सारे मसाले डाले अब थोडी देर भून लें.ठंडा होने को रख दे

  3. 3

    समोसे के आटे की लोई बना ले. लोई को बेल लें. और आधा काट लें. एक हिस्से को बीच में थोड़ा थोड़ा कट लगा कर दूसरे हिस्से से चिपका दें. अब समोसे का आकार देते हुए आलू का मसाला भर कर चिपका दें. एेसे ही सारे समोसे बना ले और सुनहरा होने तक तल लें. जालीवाले समोसे तैयार है

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Chhavi Chaturvedi
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