SUP UDANG kemangi

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_13.04.18_Belum bisa move on dari asem2 tahu kulit kuah kemangi yg saya posting 2 minggu yll dan Alhamdulillah sdh banyak yg recook jg.
Jadi mumpung ada event #SeafoodFestival dibikin yg versi udangnya.
MasyaAllah ternyata gak kalah seger sama yg berbahan tahu kulit.
Cocok banget bagi yg suka seafood seperti udang, ada seger...asem...gurih... Eiitts jgn terkecoh dg kuah merahnya ya itu gak pedas sama sekali cuma tampilan kemerahan saja. Tp jenis cabe suka beda tingkat pedasnya jd sesuaikan saja ya. Jadi cocok jg buat anak2 bisa jd variasi menu berkuah, apalagi disini saya tambahkan tahu sutra putih yg lembut jd lebih bervariatif kan.

.
.
Happy cooking
Salam simply tasty dari dapurVY

SUP UDANG kemangi

_13.04.18_Belum bisa move on dari asem2 tahu kulit kuah kemangi yg saya posting 2 minggu yll dan Alhamdulillah sdh banyak yg recook jg.
Jadi mumpung ada event #SeafoodFestival dibikin yg versi udangnya.
MasyaAllah ternyata gak kalah seger sama yg berbahan tahu kulit.
Cocok banget bagi yg suka seafood seperti udang, ada seger...asem...gurih... Eiitts jgn terkecoh dg kuah merahnya ya itu gak pedas sama sekali cuma tampilan kemerahan saja. Tp jenis cabe suka beda tingkat pedasnya jd sesuaikan saja ya. Jadi cocok jg buat anak2 bisa jd variasi menu berkuah, apalagi disini saya tambahkan tahu sutra putih yg lembut jd lebih bervariatif kan.

.
.
Happy cooking
Salam simply tasty dari dapurVY

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramUdang, kupas, sisakan ekor
  2. 200 gramTahu sutra putih (1/2 kotak yg besar), potong2
  3. 2 lembarDaun jeruk
  4. 1 buahSerai, geprek
  5. SeruasJahe, geprek
  6. 1 buahTomat merah, potong2
  7. 750 mlAir
  8. SecukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
  9. 10 buahCabe rawit merah
  10. SecukupnyaDaun kemangi
  11. 2 buahTomat hijau kecil, potong2
  12. 1 buahJeruk nipis
  13. Bumbu halus :
  14. 4 siungBawang merah
  15. 2 siungBawang putih
  16. 5 buahCabe merah keriting
  17. 5 buahCabe rawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus smp harum masukkan daun jeruk, sere, jahe, tomat merah, aduk rata

  2. 2

    Beri air, masukkan tahu, Gula Garam, kaldu bubuk, didihkan

  3. 3

    ‎Masukkan udang, masak smp udang berubah warna/matang, test rasa

  4. 4

    ‎Terakhir masukkan daun kemangi, tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata, kucuri air jeruk nipis, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Komentar (2)

Rani Ayu Kartika
Rani Ayu Kartika @cook_9091436
Kok saya buat rasanya kurang enak y?pdhal ud ikut resep mbak.kek ada yg kurang.ni mirip tom yam tapi ada yg kurang bumbu nya nurut saya.

Resep Serupa