Marrajo al "chilindrón"
La Cocina A Mi Manera @cook_1352627
Paso a paso
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Pelar los langostinos y reservar. Con la cabeza y las cáscaras hacer un caldo en un litro de agua y reservar.
- 2
Salar los filetes y ponerlos en la sartén con un poco de aove, sacamos y reservamos. Vuelta y vuelta.
- 3
En el mismo a aceite se sofríe la cebolla y el ajo
- 4
Añadimos los pimientos picaditos
- 5
Damos unas vueltas y añadimos un poco de caldo colado y dejamos cocer las verduras un poco
- 6
Cuando este consumido el caldo, echamos tomate frito al gusto.
- 7
Meneamos y añadimos el marrajo con los langostinos. Añadimos vino medio vaso y un poco más de caldo de los langostinos
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Dejamos consumir el caldo.
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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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Yo Misma -
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