Rendang daging

28 orang berencana membuat resep ini
Nuha
Nuha @cook_6162006
Jakarta

Di rmh saya penyuka daging sapi atau kambing..biasa d rendang semur, sop, atau marak..tpi lpa mlu mo ngepost ini..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi potong 20 buah
  2. Bumbu halus:
  3. 10 buahcabe merah besar
  4. 15 buahcabe kriting
  5. 5kemiri
  6. 10bawang putih
  7. 10bawang merah
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 sdmketumbar(sangrai)
  10. 1 sdtjinten (sangrai)
  11. 1 Bijipala
  12. 1 ruas ibu jarilengkuas geprek
  13. 3sereh geprek
  14. 1 ruaskunyit (bakar)
  15. Daun salam
  16. Daun jeruk
  17. Santan dari 1 butir klapa.klo 2 lbih gurih
  18. Daun kunyit
  19. secukupnyaGaram gula
  20. 1bawang bombay iris
  21. Sereh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging

  2. 2

    Blender bumbu halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, biji pala,ketumbar, jinten,kunyit,

  3. 3

    Blender ke 2: cabe merah.klo mo pedas bsa tmbah cabe kriting n ga pke cabe merah besar.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan bumbu halus putih, lalu masukan cabe halus dan daun salam daun jeruk daun kunyit, sereh, lengkuas sampai bumbu matang dan harum lalu masukan daging, aduk2.

  5. 5

    Setelah itu masukan santan..tunggu smpe mendidih beri gar am, gula, penyedap.

  6. 6

    Masak dengan api sedang sampai daging empuk

  7. 7

    Tambahkan air klo airny menyusut tpi daging masih keras.

  8. 8

    Cek rasa angkat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nuha
Nuha @cook_6162006
pada
Jakarta
ibu guru yg suka memasak..dgn resep sederhana sehari hari.wlpun blum sempurna tp disukai keluarga
Lebih banyak

Resep Serupa