Bombones de velvet red

Ponemos en un bol apto para microondas el azúcar el aceite la leche el huevo y la vainilla. Batimos con las varillas hasta que se integre todo bien.

Añadimos la harina el cacao la levadura y la pizca de sal y lo batimos. Agregamos el colorante y batimos hasta que quede bien integrado. Llevamos al microondas 2 minutos a máxima potencia.

Desmenuzamos el bizcocho lo más fino posible y le añadimos el queso. Lo mezclamos y nos quedará como una pasta manejable. Cogemos porciones con una cuchara y hacemos bolitas a mi me salieron dieciséis.

Para decorar fundimos el chocolate blanco en el microondas y le añadimos unas gotitas de aceite de girasol para que nos quede más ligero y brillante a la hora de rebozar las bolitas. Ponemos papel vegetal en un plato vamos pasando las bolitas por el chocolate ponemos sobre el papel. Metemos en la nevera unas dos horas para que endurezca el chocolate. Pasado este tiempo sacamos y decoramos con el chocolate negro fundido. Volvemos a meter en la nevera y listo en una horita más.