Τούρτα ζελέ φράουλας
Παλιά συνταγή από το τετράδιο της μαμάς.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το παντεσπάνι
- 2
Χτυπάμε τα αβγα με την ζαχαρη να φουσκώσουν, ρίχνουνε εναλλαξ το γάλα με το αλευρι.
- 3
Προσθέτουμε την βανίλια με το μπεικιν.
- 4
Στρώνομε στο ταψι μας λαδόκολλα και ρίχνουμε το μείγμα.
- 5
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς ψήνουμε για μισή ώρα,(αναλογα τον καθε φουρνο).
- 6
Βγαζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- 7
Για την κρέμα.
- 8
Λιωνουμε τα 2 φακελακια ζελέ σε 2 νεροποτηρα με ζεστό νερό.
- 9
Το 1 το κραταμε στην ακρη και το αλλο το βαζουμε σε ρηχο μπολ και στο ψυγείο, ή στην καταψυξη αν βιαζόμαστε, να πάρει την υφή και την πυκνότητα του μελιού.
- 10
Χτυπαμε το μόρφατ στο μιξερ με την αχνη και την βανίλια μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, εφόσον το ζελε μας έχει παρει την πυκνότητα που θέλουμε το προσθέτουμε στο μόρφατ και το χτυμάμε μέχρι να ανακατευουν.
- 11
Κόβουμε το παντεσπάνι μας στην μέση, βρέχουμε το κάτω μέρος με το μισο ποτηρι ζελε, που έχουμε κρατήσει στην άκρη.Στρώνουμε την μισή μας κρέμα και ψιλοκόβουμε κομματάκια απο τις φράουλες. Βάζουμε το άλλο μισο παντεσπανι από πάνω βρέχουμε με το υπολοιπο ζελε και στρώνουμε την υπόλοιπη κρέμα μας. Διαλέγουμε τις πιο ωραίες φράουλες και τις βάζουμε από πάνω.
- 12
Καλή επιτυχία. Η τόυρτα παίρνει ένα υπέροχο ροζ χρώμα σαν μάρμαρο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
ΚΩΚ ταψιού ΚΩΚ ταψιού
Σήμερα σας κερνάω για τη γιορτή του άντρα μου, άλλο ένα γλυκάκι από το τετράδιο της μαμάς 💕 #2020
-
Τούρτα βανίλιας βουτύρου Τούρτα βανίλιας βουτύρου
Δική μου σημερινή απόπειρα για μέλλουσα νύφη..🍰
-
Τούρτα Ζελέ Φράουλα Τούρτα Ζελέ Φράουλα
... και φυσικά μπορούμε να αλλάξουμε το φρούτο που στολίζουμε αλλάζοντας ανάλογα και τη γεύση στο ζελέ ... #2020 #φράουλα
-
Παντεσπάνι Παντεσπάνι
Συνταγή από το τετράδιο της μαμάς...Εύκολη και πάντα επιτυχημένη... -
-
-
Τούρτα φράουλας Τούρτα φράουλας
Η μαγειρική κ η ζαχαροπλαστική ειναι φαντασία. Οποιος εχει μεγαλουργεί.Περιμενα επισκέψεις στο σπίτι κεφτιαξα αυτη την τούρτα με οτι υλικά ειχα.
-
100% νηστίσιμη τούρτα φράουλα 100% νηστίσιμη τούρτα φράουλα
Μια πολύ νόστιμη και απολύτως νηστίσιμη τούρτα φράουλαςΛίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή για το παντεσπάνι είναι από αυτό το site. Συνταγές για γλυκό φράουλα θα βρείτε πολλές στο site!
-
Τούρτα φράουλας Τούρτα φράουλας
Δροσερή, ελαφριά, εύκολη τούρτα φράουλας.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το blog Γλυκό από σπίτι.Η πατισερί είναι αυτή που φτιάχνει ο Παρλιάρος, με την διαφορά ότι βάζει 350 γρ. γάλα και 150 γρ. κρέμα γάλακτος.Όσο αφορά την τούρτα, όσο δύσκολη κι αν φαίνεται αρχικά, πρακτικά είναι πανεύκολη να γίνει.Καλά είναι, να ετοιμάσετε τα μείγματα μια μέρα πριν την συναρμολόγηση, γιατί και το παντεσπάνι θα κοπεί πιο εύκολα την επόμενη μέρα, αλλά και τα δυο άλλα μείγματα θα κρυώσουν πολύ καλά πριν τα αναμείξετε.Για το σιρόπιασμα του παντεσπάνι, χρησιμοποίησα σιρόπι σφενδάμου το οποίο αραίωσα με λίγο νερό. Μπορείτε να σιροπιάσετε το παντεσπάνι με οποιοδήποτε σιρόπι κομπόστας ή φτιάχνοντας ένα ελαφρύ σιρόπι.Μπορείτε επίσης, να κρατήσετε 5-6 κουταλιές της σούπας σάλτσα φράουλας και να το απλώσετε πάνω από τον δεύτερο δίσκο παντεσπάνι. Σ αυτήν την περίπτωση απλώνετε στην μέση όλη την κρέμα και όχι τα 2/3 όπως αναφέρω.Επίσης αντί να φτιάξετε ζελέ διάφανο, που καλύπτουμε συνήθως τα φρέσκα φρούτα στις τάρτες κτλ. κρατήστε περισσότερη σάλτσα φράουλας και περάστε από αυτήν τις φράουλες που θα στολίσετε την τούρτα.Για να καλύψω όλη την τούρτα με σαντιγί, χρειάστηκα 3 κουτιά μόρφατ. Μου περίσσεψε και λίγη. Πιστεύω όμως και με δυο κουτιά μπορεί να καλυφτεί η τούρτα, σε μένα χρειάστηκε και το τρίτο κουτί, επειδή δεν έκοψα το παντεσπάνι ίσια, οπότε και χρειάστηκε να καλύψω κενά. Μπορείτε να καλύψετε ακόμα την τούρτα με βουτυρόκρεμα ή ζαχαρόπαστα.Σας προτείνω να κόψετε το παντεσπάνι σε τρεις δίσκους, αντί για δυο που το έκοψα εγώ. Οπότε μπορείτε αντί να ανακατέψετε τα δυο μείγματα της γέμισης, να βάλετε κάνα 3-4 κ.σ στην πατισερί (για να γίνει λιγάκι φραουλένια ίσα ίσα) και να έχετε δυο διαφορετικές στρώσεις γέμισης στην τούρτα.
-
Τούρτα Ρουμάνικη Τούρτα Ρουμάνικη
Μια πεντανόστιμη τουρτίτσα που βρήκα στο τετράδιο συνταγών της πεθεράς μου.
-
Ζελέ φράουλα 🍓 Ζελέ φράουλα 🍓
Ένα από τα πιο αγαπημένα και δροσερά επιδόρπια.. Εγώ επέλεξα ζελέ με γεύση φράουλα επειδή μ' αρέσει ιδιαίτερα. Εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζελέ με γεύση της αρεσκείας σας και όποιο φρούτο επιθυμείτε..Καλό καλοκαίρι σε όλους!! 🌞🌊⛱️🏝️
-
Τούρτα καλαθάκι Τούρτα καλαθάκι
Πανεύκολη, νόστιμη και πολύ εμφανίσιμη τούρτα (με δύο διαφορετικά κέικ -παντεσπάνι) για το Πάσχα και όχι μόνο!!Λίγα μυστικά ακόμαΜε πιρούνι κάνουμε το "πλέξιμο" γύρω από το καλαθάκι μας όπως θα δείτε στο βίντεο που θα βάλω. Καλό είναι να φτιάξετε το σχέδιο αφού θα έχει παγώσει το γλάσο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ και να το κόψετε, αφού κρυώσει πολύ καλά, στην μέση.Εκτός από το Πάσχα μπορούμε να το φτιάξουμε και άλλες εποχές αντικαθιστώντας τα αυγουλάκια, πασχαλίτσες με διάφορα ζελεδάκια, καραμελίτσες, ακόμη και με φρέσκα φρούτα το καλοκαίρι. Εδώ το βίντεο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια