Tortitas de papa con queso
chef dayver @cook_12297052
Es una excelente opción de preparación rápida y económica, se acompaña con arroz, spaghetti o simplemente ensalada...
Tortitas de papa con queso
Es una excelente opción de preparación rápida y económica, se acompaña con arroz, spaghetti o simplemente ensalada...
Paso a paso
- 1
En una cacerola con suficiente agua y un poquito de sal, colocaremos las papas previamente lavadas hasta lograr su cocción
- 2
Al término (aprox 30-40 min) escurrimos y les retiramos la piel. Esperamos a que se enfríen perfectamente
- 3
Aplastamos las papas y agregamos el queso
- 4
Mezclamos y agregamos el huevo, el pan y un poco de sal (dependiendo del queso que agreguen será la cantidad de sal, ya que unos son más salados)
- 5
Mezclamos y formamos las tortitas
- 6
En una sartén con un poquito de aceite bien caliente, las iremos colocando
- 7
Voltear con precaución para dorar el otro lado
- 8
Sacar y poner en papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Servir con la guarnición y salsa de su preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef dayver le encantará ver cómo quedó.
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Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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