(46) Siomay daging B2 (bisa diganti daging ayam bagian paha)
Enakkk... Next sy mau coba pakai daging ayam... Bahan bahan lain bisa disesuaikan selera.
(46) Siomay daging B2 (bisa diganti daging ayam bagian paha)
-
Merlin Kusumo“Enakk..thanks resepnya ci. Krn ga ada timbangan, jd semua aku kira2 aja 😁. Aku pake lebih banyak daging babi, udangnya cuma seperempat dr babi..” -
Angel's Kitchen“Sudah seriing recook tapi baru skrg sempat kirim fotonya. Thank you buat resep & tips² nya ce ❤️🌹” -
Fit Lie“kesampean juga bikin somay.. tapi aku cm bikin stngh resep.. hehe.. thank u resepnya sis.. 😊” -
Endang Sari“Akhirnya kesampaian buat siomay sndr.. aku pk daging ayam.. enak mom. Bentuk2nya blom pinter nih.. mom.. kulit siomay aku koq keras yah?” -
Ros Naka Ho“Enak bangett!! Thank You 🙏🏻 sis for sharing”
Enakkk... Next sy mau coba pakai daging ayam... Bahan bahan lain bisa disesuaikan selera.
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging b2 (blender hingga halus) dan udang (bisa dicincang atau diblender) klo mau ada teksturnya khusus udang bs dicincang kasar saja.
- 2
Siapkan semua bahan.
- 3
Siapkan wadah yg cukup besar. Campur semua bahan dan bumbu jadi satu.
- 4
Aduk rata dgn sendok kayu atau spatula...harus rata ya.
- 5
Jika semua bahan dan alat siap...saatnya bungkus siomaynya...
- 6
Ambil 1 lembar kulit pangsit, oles permukaannya dgn putih telur..cukup oles tipis tipis merata saja...kalau saya menggunakan belakang sendok ya...basahi belakang sendok dgn putih telur...oles ke kulit pangsit. Tips: usahakan jgn terkena tangan atau kulit bagian bawah ya...biar ga lengket pas membungkus...cukup atasnya saja.
- 7
Taruh adonan sekitar 40 gr tiap 1 siomay. Lalu bungkus dgn rapi. Biasanya saya taruh kulit pangsit yg sudah dioles putih telur diatas timbangan trs taruh adonan..angkanya pas 50 gr atau 1/2 ons.
- 8
Rapikan adonan ketengah kulit siomay..tekan pelan pelan dgn belakang sendok.
- 9
Lalu mulai membungkus ya..dgn cara lipat pelan kulit pangsit seperti mau nutupi adonan ya.
- 10
Lipat trs pinggirnya..hingga berbntuk mangkok
- 11
Rapikan sambil agak ditekan sekitarnya...dgn gerakan memutar sambil tekan pelan dgn jari jari....siomaynya akan naik dan rapi ya..
- 12
Setelah rapi...
- 13
Setelah dirasa udah oke bntuknya... Ratakan dgn belakang sendok isi siomay bagian atas biar rapi..baru beri hiasan wortel serut.
- 14
Ulangi proses itu hingga semua adonan habis.
- 15
Parutan wortel mempercantik tampilan siomay...saya pertama kali bikin ga pake hiasan atasnya..beda ya.. Meskipun tdk mempengaruhi rasa siomay itu sendiri.😀 ini msh simpan foto tanpa hiasan atas.
- 16
Siapkan kukusan... Alasi dgn daun pisang atau plastik anti panas supaya tidak lengket. Jejerkan siomay, beri sedikit jarak agar tdk saling nempel. Kukus 20-25 menit atau sampai matang.
- 17
Cara 1.pake loyang
- 18
Bisa jg lgsg taruh dikukusan beri alas plastik anti panas yg sudah dilobangi dgn gunting...agar uap air panas tembus dan bisa matang sempurna siomaynya.
- 19
Lobangi plastik seperti ini dulu..
- 20
Cara 2: lgsung taruh dikukusan kalau memungkinkan ya...kukusannya yg seperti ini.Kalau tdk muat sekali...sisanya kukus kemudian ya...
- 21
Siomay yg sudah matang di taruh diatas kain bersih ya agar kering...jgn pakai tisu krn malah lengket nempel disiomaynya.
- 22
Sajikan dengan bumbu cocol apa saja tetap enak (saos kacang,mayonaise,saos sambel atau saos tomat)😃
- 23
Siomay ini sangat cocok untuk dihidangkan pada acara kumpul kumpul keluarga dan acara acara lainnya... Atau untuk bekal anak sekolah... Sori tdk ada foto step by stepnya..😞 Semoga next time d...
- 24
Tips 1: pilih kulit pangsit khusus rebus atau kukus. Terus bila kulit pangsit berbntuk persegi...gunting sedikit keempat sudutnya agar lbh mudah dibntuk... Kecuali bntuk kulit pangsit sudah bulat...tidak perlu gunting selembar selembar ya...ambil sekaligus setumpuk gunting pelan pelan.
- 25
Tips 2 : pertama kali bikin saya tidak tau harus oles putih telur pada permukaan kulit pangsit, jd hasilnya kulit tdk menyatu dgn adonan. Makanya saya wajibkan olesan putih telur ini.
- 26
Tips 3: bahan terutama daging dan udang bisa dicicil ya...soalnya memang agak repot apalg bagi mommy mommy yg super sibuk... Caranya daging dan udang yg sudah dihaluskan masing masing dimasukan dlm plastik bening tekan rata (supaya cpt mencair jika ditaruh diluar)...taruh dlm freezer. Kebetulan punya stok dikulkas neh.... Kapan pun mau bikin ready...warna pink daging warna pucat udang. Pas mau bikin tggal keluarkan dr freser diamkan agar mencair seluruhnya.
- 27
Update selasa tgl 1 mei 2018...mumpung anak anak libur skol bikin siomay lg d...jd punya kesempatan foto step by stepnya.
- 28
Karena hasilnya byk...trs bisa bagi bagi dgn sodara, tetangga, teman,mertua😅...atauuuu simpan kulkas ya...klo mau makan tggal kukus lagi.
- 29
Seandainya mau ukuran siomay lbh kecil tggal diatur saja ya beratnya...intinya hrs ditimbang biar sama besar ukurannya...klo sy pingin pasin sama kulitnya..biar sisa kulit ga terlalu byk...seimbang.
Resep Serupa
-
69.Daging ayam siomay sayur 69.Daging ayam siomay sayur
Mencoba buat keluarga menu baru dari daging ayam ternyata bikin ketagihan 🙈😂👍#CintaLuarBiasa
-
Siomay Daging Ayam Siomay Daging Ayam
Membuat siomay sendiri dirumah. Siomay daging ayam. Paling suka sayur pare sama kolnya. Enaak bgt 😍👍Krn kol yg lebar2 dirumah abis jadi gantinya pakai sawi putih. Berikut resepnya:
-
Siomay Daging Siomay Daging
Gegara siteteh mau main kermh request siomay. Stok yg ada cuma daging giling aj. Memang jarang stok daging ayam krn mmg suami gak suka makan ayam.Alhasil lirik kanan-kiri resep siomay daging yg seliweran jadilah resep ini 😁Ludeeees pemirsah, gak hanya siteteh tersayang tp anak2ku jg 😃 Eeehh... suami pulang kerja ikutan jg. Lafar ktnya 😂😂😂Alhamdulillah dagangannya laku keras 😀😀😀^^ HAPPY COOKING 😊😊 ^^
-
Siomay bakso daging ayam Siomay bakso daging ayam
Berhubung dan berhubung daging sapi masih mahal akhirnya pakai daging ayam saja lah murmer
-
Siomay Ayam + Daging Sapi Siomay Ayam + Daging Sapi
Percobaan pertama bikin siomay.#PejuangGoldenApron3
-
Siomay Daging Siomay Daging
Ada sisa daging sapi dari bebikin sop, coba digiling sendiri trus dibuat siomay deh.. Enakkk😍#DikukusLebihEnak#CINTE_DikukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
Siomay daging sapi Siomay daging sapi
Enakkk..kenyel2 ndaging bgt☺️Source : @Maternis#pejuanggoldenbatikapron#CumaModalDandang
-
Siomay daging ayam Siomay daging ayam
Pasti bunda" disini udah pada jago yaa bikin cemilan yg satu ini🤩secara bikinnya gampang banget praktis pula
-
Siomay daging sapi Siomay daging sapi
Beli kulit pangsit udah lama belum di berdayakan dan bentar lagi kadaluarsa, cari2 resep di cookpad, ketemu siomay tapi pake daging sapi dari jeung alviasandy lalu saya modifikasi sedikit krn keterbatasan bahan dan ternyata rasanya enaakk.. makasi ya jeung 😊
-
Siomay daging sapi Siomay daging sapi
20/07/2021Saking banyaknya daging... Sampe bingung mau diapain... Demi mengurangi kapasitas,,, krn kulkas sudah tidak muat saking banyaknyaa... Alhasil bikin ginian,,, yg cepet aja...😀 Kebetulan,,, cuacanya jg mendukung...🤭#olahandaging#homemade
-
Siomay daging Siomay daging
Bosen sama olahan daging kurban yang itu2 aja, cobain yang satu ini deh pasti suka.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar