Chorizos rellenos con guarnición

Horacio
Horacio @cook_9076746
Neuquén

Hay que probar, probar y probar. Espero les guste.

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Ingredientes

  1. 2chorizos de pollo
  2. 4 tiritaszapallito
  3. 2 tiritasqueso sardo
  4. 4 tiritasmorrón
  5. Papel aluminio
  6. Para la guarnición:
  7. 3 rodajascalabaza
  8. 1pocillo de arroz hervido
  9. 1huevo duro
  10. 1/2tomate
  11. Tomillo
  12. Sal, pimienta y condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en tiritas los ingredientes del relleno. Reservar.

  2. 2

    Hervir el arroz con sal, pimienta y tomillo. Cocinar el huevo. Reservar.

  3. 3

    Asar las rodajas de calabaza en una plancha y reservar.

  4. 4

    Cortar tres rodajas de tomate sin piel y sin semillas. Reservar.

  5. 5

    Hacer un corte por el lado interno del chorizo y quitar algo de la carne con una cucharita, sin llegar a la piel del chorizo. Y rellenar.

  6. 6

    Atar con hilo para que queden más firmes.

  7. 7

    Envolver en papel aluminio y llevar a horno fuerte unos diez minutos.

  8. 8

    Para la guarnición, colocar una feta de tomate sobre una de calabaza y hacer un timbal con el arroz.

  9. 9

    Y ya. Receta lista. Crocantes por fuera, sabrosos por dentro. Bon apetit. Gracias y saludos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Horacio
Horacio @cook_9076746
Neuquén
Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.
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