Paso a paso
- 1
Formar la masa con la harina, la sal, el azúcar, las yemas, la cucharada de grasa y la leche con el agua. dejar descasar un rato en frío.
- 2
Estirar la masa, lo más fina posible, pincelar con grasa derretida y espolvorear con maicena.
- 3
Hacer cuatro dobleces.
- 4
Estirar la masa de unos 3 mm, cortar cuadrados de 7 x 7 aprox, (con cuchillo afilado), colocar el dulce elegido en el centro, mojar alrededor del dulce y cubrir con la otra tapa, cortar las esquinas y armar el pastelito.
- 5
Freír en grasa tibia al principio, moverlos con ayuda de una cuchara para ir abriendo el hojaldre, levantar la temperatura de la grasa.
- 6
Retirarlos y colocarlos de costado sobre una rejilla, para que escurra la grasa.
- 7
Pasarlos por almíbar caliente.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A + Dulce le encantará ver cómo quedó.
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