Pizza Hitam (Black Pizza)

Dapur Adis
Dapur Adis @dapuradis
DKI Jakarta

Video membuat Pizza Hitam nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/4b9itVaTnM4

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Pizza Hitam (Black Pizza)

Video membuat Pizza Hitam nya bisa teman-teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/4b9itVaTnM4

Teman-teman yang sudah recook resep ini, kalau upload ke instagram jangan lupa tag ke @adistinurarifanillah & @dapuradis ya.. Kemudian beri hashtag #recookdapuradis nanti akan kita repost. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dough pizza :
  2. Bahan cair:
  3. 180 mlair hangat
  4. 5 grragi
  5. 10 grgula
  6. 15rg olive oil
  7. Taburan biji wijen secukupnya
  8. Bahan kering:
  9. 200 grtepung terigu protein tinggi
  10. 100 grtepung terigu protein sedang
  11. 3 grarang bambu
  12. 6 grgaram
  13. Bahan toping pizza :
  14. 150 grdaging cincang
  15. 1 buahbawang bombai cincang halus
  16. 1 siungbawang putih cincang halus
  17. 1/4pala bubuk
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaBlack pepper
  21. secukupnyaBubuk oregano
  22. 3 sdmsaus sambal
  23. 3 sdmsaus tomat
  24. secukupnyaDaging asap
  25. secukupnyaSosis sapi
  26. Keju mozarella
  27. Daun peterselli

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dngan mencampurkan ragi dan gula ke dalam air hangat, aduk merata

  2. 2

    Ayak tepung terigu, arang bambu, dan garam

  3. 3

    Setelah ragi aktif atau berbuih, tambahkan olive oil aduk merata

  4. 4

    Campurkan bahan basah ke bahan kering

  5. 5

    Aduk merata, lalu pindahkan ke atas talenan dan taburi tepung sedikit agar tidak lengket

  6. 6

    Uleni adonan hingga kalis

  7. 7

    Setelah kalis masukkan ke dalam wadah yang sudah di olesi minyak, olesi juga adonan dough pizza nya.

  8. 8

    Tutup menggunakan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang

  9. 9

    Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan daging cincang.

  10. 10

    Tambahkan pala bubuk, garam, gula, black pepper, bubuk oregano, saus sambal, saus tomat aduk merata. Masak hingga setengah matang

  11. 11

    Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 2 loyang

  12. 12

    Ratakan adonan di atas loyang, tusuk menggunakan garpu

  13. 13

    Beri saus tomat secukupnya, ratakan

  14. 14

    Tambahkan toping daging cincang, ratakan

  15. 15

    Beri keju mozarella secukupnya

  16. 16

    Tambahkan toping daging asap dan sosis. Taburi keju mozarella lagi dan beri daun peterseli

  17. 17

    Taburi biji wijen di pinggiran pizza untuk mempercantik

  18. 18

    Oven di suhu 200 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit.

  19. 19

    Sajikan Black Pizza Meat Monsta selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Adis
Dapur Adis @dapuradis
pada
DKI Jakarta
YouTube : https://www.youtube.com/@dapuradisIG:https://www.instagram.com/dapuradisTwitter : https://www.twitter.com/dapuradisBlog : https://www.dapuradis.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar (3)

Kiki Anesi Widia
Kiki Anesi Widia @Ki_Kitchen
Mba misal pke pewarna hasilnya bakal sama ga ya?

Resep Serupa