Muffins de Zanahoria y Zapallitos

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Bs. As - Argentina

Cuando buscas preparar algo novedoso, pensas en formas, colores, texturas y aromas. Estos #muffins lo tienen todo. Ideal para viandas de grandes y de chicos. #SOSFranco

Muffins de Zanahoria y Zapallitos

Cuando buscas preparar algo novedoso, pensas en formas, colores, texturas y aromas. Estos #muffins lo tienen todo. Ideal para viandas de grandes y de chicos. #SOSFranco

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Ingredientes

  1. 3zanahorias
  2. 3zapallitos
  3. 3huevos o 1 huevo y 3 claras
  4. 2 cucharadasharina integral
  5. 2 cucharadasavena
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. 1 cucharadaaceite o rocío vegetal
  8. Condimentos: sal, provenzal, orégano

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los vegetales y rallarlos. Saltearlos con mínima cantidad de aceite o rocío vegetal. Una vez que estén tiernos, condimentar.

  2. 2

    Por otra parte, batir los huevos y las claras en un bowl. Incorporar allí mismo los vegetales cocidos y por último tamizar la harina y el polvo de hornear y revolver de forma envolvente para que no se hagan grumos.

  3. 3

    Verter en moldes para muffins y hornear a fuego medio por 15 minutos aproximadamente.

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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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