Pan integral de salvado con semillas
Rico, liviano, especial para comer con una rica mermelada o con queso. También queda riquísimo hecho tostadas y bruschetas.
Pan integral de salvado con semillas
Rico, liviano, especial para comer con una rica mermelada o con queso. También queda riquísimo hecho tostadas y bruschetas.
Paso a paso
- 1
Para el fermento preparamos en una taza el sobre de levadura, una cucharadita de azúcar, y las dos cucharadas de harina 000. Agregamos unas cucharadas de agua y mezclamos bien. Tapamos con un repasador y dejamos reposar unos 15 min hasta que crezca.
- 2
Para la masa añadimos en un bowl todos los secos con la sal, la cucharada de azúcar y las semillas.
- 3
Añadimos la levadura, el aceite y el agua de a poco y vamos amasando hasta formar un bollo uniforme. Se amasa de 5 a 10 min.
- 4
Dividimos la masa en 2 y formamos 2 panes. Les hacemos unos cortes y los llevamos a una placa con rocío vegetal y un poco de harina. Tapamos y dejamos levar como mínimo 1 hora.
- 5
Una vez levados llevamos a horno medio/fuerte durante 30 o 40 minutos. Yo antes de meterlos al horno los pincele con agua y les tire por encima algunas hojuelas de avena y semillas de Sésamo para decorar.
- 6
Así quedan listos.
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